Cua Asahi

Tỉnh Miyazaki là khu vực sản xuất cua Asahi. Mùa cua Asahi ở tỉnh Miyagi là đầu mùa hè và mùa thu. Đặc biệt, có vẻ như cua Asahi vào khoảng tháng 5 trước mùa sinh sản được đóng gói chặt chẽ với thịt và miso. Cua tổng có chiều rộng dài hơn và đi ngang, nhưng cua Asahi có hình elip và dài theo chiều dọc. Kết quả là, tôi không thể đi ngang, và tôi bước đi như di chuyển về phía trước hoặc lùi lại. Một đặc điểm khác là nó có màu đỏ son rực rỡ. Cua Asahi sinh sống ở vùng biển phía tây Nhật Bản dọc theo hải lưu Kuroshio (từ phía nam bán đảo Osumi đến phía nam tỉnh Wakayama), chủ yếu ở phía nam Kyushu. Vì nó sống trên một khu vực cát có độ sâu khoảng 10 đến 50 m nên nó yếu đi khi được nâng lên trên đất liền do áp lực nước, và nó dễ bị tổn thương bởi nhiệt độ cao nên khu vực có thể ăn được giới hạn. Miyazaki là một nơi quý giá nơi bạn có thể thưởng thức món cua Asahi ngon bởi nó gần với một bãi câu cá.