Echizen nướng soba
Gen soba từ tỉnh Fukui và củ cải daikon nghiền là món ăn tinh tế
Về Echizen nướng soba
Echizen soba là một loại soba chủ yếu được ăn ở vùng Reihoku của tỉnh Fukui, và được đặc trưng bởi một món súp độc đáo với rất nhiều daikon nghiền trước, và mì có màu đen và chắc chắn.
Mỗi khi bạn nhai soba, vị cay của daikon, mùi hương của daikon dần dần bị vướng vào soba, và sự ngon miệng thay đổi thành hương vị đậm đà là một hương vị khó tin.
Tên gọi của “Echizen soba” dường như bắt nguồn từ thực tế là soba nghiền đã được ăn ở Takefu khi Thiên hoàng Showa đến thăm Hokuriku ở Showa 22, và sau đó người ta nói “rằng Echizen soba”.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
