Tiếng ViệtCá thu ngâm trong heshiko
Một hương vị mặn khiến bạn cảm thấy Wakasa vào mùa đông
Cá thu ngâm trong heshikoGiới thiệu
Heshiko là một món ăn truyền thống từ vùng Wakasa của tỉnh Fukui, nơi cá thu muối được ướp trong cám. Nó được làm vào mùa xuân khi cá thu được lấy ra, và nó được lấy ra và ăn vào khoảng cuối mùa thu. Có nhiều cách khác nhau để ăn “cá thu không heshiko”. Nó cũng có thể được làm thành ochazuke, sashimi, sushi, hoặc như một thành phần trong spaghetti và pizza. Cách ăn phổ biến nhất là thả nhẹ cám, cắt thành phi lê, nhanh chóng rang và ăn như nó là. Nó là một thực phẩm được bảo quản độc đáo cho khu vực này. Nó có một hương vị độc đáo khiến bạn gây nghiện, và nó là món ăn ngon nhất như một món ăn phụ cho gạo hoặc rượu sake.
