Món ăn vùng miền từ khu vực Hokkaido/Tohoku
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Muroran Yakitori
Muroran Yakitori (室蘭やきとり, Muroran yakitori) là món nướng xiên que độc đáo được sáng tạo tại thành phố Muroran, tỉnh Hokkaido. Mặc dù tên gọi là "Yakito...
Bibai Yakitori
Bibai Yakitori (美唄やきとり) là món ăn đặc sản của thành phố Bibai, nằm giữa Sapporo và Asahikawa. Khu vực phía tây của thành phố Bibai thuộc vùng đất th...
Ika Meshi
Ika Meshi (いかめし, Ika meshi) là một món ăn địa phương nổi tiếng của vùng Hakodate và Oshima, Nhật Bản. Món ăn này được cho là ra đời trong thời kỳ Thế c...
Ruibe
Ruibe (ルイベ) là một món ăn truyền thống, trong đó cá hồi hoặc các loại cá khác được làm đông lạnh và ăn dưới dạng sashimi mà không rã đông. Điểm đặc trưng ...
Shishamo kho ngọt
Shishamo kho ngọt (ししゃもの甘露煮, Shishamo no Kanroni) là một món ăn đặc sản của Hokkaido, sử dụng cá shishamo - một trong những loại cá đặc trưng của vùn...
Cuộn Tảo Biển
Cuộn Tảo Biển (昆布巻き, Konbu maki) là một món ăn truyền thống phổ biến tại Hokkaido, nơi nổi tiếng với sản lượng tảo biển đứng đầu cả nước. Món ăn này được...
Trứng cá hồi ngâm xì dầu
Trứng cá hồi ngâm xì dầu (いくらの醤油漬け, Ikura no shoyu zuke) là một trong những sản phẩm biển đại diện cho Hokkaido, nổi tiếng khắp Nhật Bản và được yêu ...
Cá nướng Kado
Cá Kado (カド焼き, Kado Yaki) là cách mà người dân Yamagata gọi cá trích, một loại cá rất phổ biến trong ẩm thực địa phương. Cái tên "Kado" xuất phát từ v...
Cá Rô Nấu Ngọt
Cá Rô Nấu Ngọt (鯉のうま煮, Koi no umani) là món ăn tiêu biểu của Yonezawa, đại diện cho nghệ thuật chế biến cá rô quen thuộc của địa phương, nơi cá được cắt...
Bánh Kujira
Bánh Kujira (くじら餅, Kujira mochi) là một món ngọt truyền thống đã được lưu truyền từ lâu đời ở khu vực Shinjou và vùng Mogami lân cận trong tỉnh Yamagata....
Măng Mùa Xuân - Mōsō-jiru
Món ăn đặc sản mùa xuân truyền thống của khu vực Shōnai, tỉnh Yamagata - Mōsō-jiru (孟宗汁, Mōsō-jiru), là món canh được chế biến với nguyên liệu chính là mă...
Bánh Awa Manju
Bánh Awa Manju (あわまんじゅう, Awa Manju) là một loại bánh ngọt truyền thống, được yêu mến tại thị trấn Yanai, khu vực Aizu ở tỉnh Fukushima. Điểm đặc trưng...
Aizu Soba
Aizu Soba (会津そば, Aizu soba) được làm từ bột kiều mạch giống "Kaori của Aizu", nổi bật với độ dai và hương thơm tuyệt hảo. Tại Aizu, việc trồng kiều mạch ...
Sơ-su Katsu Don
Sơ-su Katsu Don (ソースカツ丼, Sơ-su Katsu Don) là món ăn nổi tiếng của vùng Aizu, tỉnh Fukushima. Món này bao gồm thịt lợn cốt lết dày được chiên giòn, sau ...
Đậu phụ đông lạnh
Đậu phụ đông lạnh (凍み豆腐, shimi-dofu) là một thực phẩm lành mạnh, giàu protein, canxi, sắt, vitamin E và lecithin. Với khả năng bảo quản lâu dài, loại thự...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Sanma Khô Nguyên Con
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
Khổng Tước
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Kaki no Ha Sushi
Tỉnh Toyama / >sushi -
Haskap
Hokkaido / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Đu Đủ Xanh
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Taishu Soba
Nagasaki / >Mì soba, udon, mì -
Nho Momotaro
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Sushi Suko
Tỉnh Saga / >sushi