Cá Rô Nấu Ngọt
Món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội ở Yonezawa
Về Cá Rô Nấu Ngọt
Cá Rô Nấu Ngọt (鯉のうま煮, Koi no umani) là món ăn tiêu biểu của Yonezawa, đại diện cho nghệ thuật chế biến cá rô quen thuộc của địa phương, nơi cá được cắt thành từng lát và nấu với đường, xì dầu và rượu sake.
Cá được nấu mềm đến mức có thể ăn cả xương mà không cảm thấy chút mùi hăng đặc trưng của cá nước ngọt, mang lại sự thanh nhẹ và dễ chịu, trở thành món yêu thích của nhiều người dân địa phương.
Tại tỉnh Yamagata, món ăn này thường xuất hiện trong những dịp lễ quan trọng như Tết Nguyên Đán, lễ Obon hay tiệc cưới, đậm chất truyền thống và ý nghĩa.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Yamagata
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh Chinsuko]()
Bánh Chinsuko
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Oboro Kombu]()
Oboro Kombu
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Misaki Tamago Kake Gohan]()
Misaki Tamago Kake Gohan
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Thịt cá voi Wakayama]()
Thịt cá voi Wakayama
TỈNH WAKAYAMA / >Hải sản/hải sản -
![Cá Kanpachi]()
Cá Kanpachi
Tỉnh Kagoshima / >Hải sản/hải sản -
![Bánh xèo kiểu Hiroshima]()
Bánh xèo kiểu Hiroshima
Hiroshima / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Canh Noppei]()
Canh Noppei
TỈNH NIIGATA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Pò Pò]()
Pò Pò
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
