Cá Rô Nấu Ngọt
Món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội ở Yonezawa
Về Cá Rô Nấu Ngọt
Cá Rô Nấu Ngọt (鯉のうま煮, Koi no umani) là món ăn tiêu biểu của Yonezawa, đại diện cho nghệ thuật chế biến cá rô quen thuộc của địa phương, nơi cá được cắt thành từng lát và nấu với đường, xì dầu và rượu sake.
Cá được nấu mềm đến mức có thể ăn cả xương mà không cảm thấy chút mùi hăng đặc trưng của cá nước ngọt, mang lại sự thanh nhẹ và dễ chịu, trở thành món yêu thích của nhiều người dân địa phương.
Tại tỉnh Yamagata, món ăn này thường xuất hiện trong những dịp lễ quan trọng như Tết Nguyên Đán, lễ Obon hay tiệc cưới, đậm chất truyền thống và ý nghĩa.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Yamagata
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Món Cá Ngừ Vằn]()
Món Cá Ngừ Vằn
Tỉnh Kagoshima / >Hải sản/hải sản -
![Yudemochi]()
Yudemochi
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bò Bít Tết Dưa Muối]()
Bò Bít Tết Dưa Muối
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Wagashi]()
Wagashi
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Ancient Bun]()
Ancient Bun
Hiroshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Xoài Miyakojima]()
Xoài Miyakojima
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Utsubo chiên giòn]()
Utsubo chiên giòn
Tỉnh Kochi / >Tempura, đồ chiên -
![Chiba Hải sản Don]()
Chiba Hải sản Don
TỈNH CHIBA / >Donburi
