Cá Rô Nấu Ngọt
Món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội ở Yonezawa
Về Cá Rô Nấu Ngọt
Cá Rô Nấu Ngọt (鯉のうま煮, Koi no umani) là món ăn tiêu biểu của Yonezawa, đại diện cho nghệ thuật chế biến cá rô quen thuộc của địa phương, nơi cá được cắt thành từng lát và nấu với đường, xì dầu và rượu sake.
Cá được nấu mềm đến mức có thể ăn cả xương mà không cảm thấy chút mùi hăng đặc trưng của cá nước ngọt, mang lại sự thanh nhẹ và dễ chịu, trở thành món yêu thích của nhiều người dân địa phương.
Tại tỉnh Yamagata, món ăn này thường xuất hiện trong những dịp lễ quan trọng như Tết Nguyên Đán, lễ Obon hay tiệc cưới, đậm chất truyền thống và ý nghĩa.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Yamagata
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Nam Mí Mì (Mì Mì Gar)]()
Nam Mí Mì (Mì Mì Gar)
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Miso Kaiyaki]()
Miso Kaiyaki
Tỉnh Aomori / >Hải sản/hải sản -
![Gà Tẩm Bột Chiên Kiểu Tempura]()
Gà Tẩm Bột Chiên Kiểu Tempura
Tỉnh Oita / >Tempura, đồ chiên -
![Đậu Nhẫn Kamo]()
Đậu Nhẫn Kamo
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cá Fugu]()
Cá Fugu
Fukuoka / >Hải sản/hải sản -
![Anmitsu]()
Anmitsu
TOKYO / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tokobushi]()
Tokobushi
Tỉnh Kagoshima / >Hải sản/hải sản -
![Konjac Tròn]()
Konjac Tròn
Tỉnh Yamagata / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
