Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
AD
airkitchen
Hokkaido/Tohoku Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Tỉnh Aomori
Mì Ramen Shijimi Hồ Jūsan
Tỉnh Aomori Mì Ramen

Mì Ramen Shijimi Hồ Jūsan

Mì Ramen Shijimi Hồ Jūsan (十三湖しじみラーメン) là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Goshogawara, nằm ở phía tây bắc thành phố Goshogawara. Hồ Jūsan là một ...

Tỉnh Aomori
Cá hồi Kaikyō
Tỉnh Aomori Hải sản/hải sản

Cá hồi Kaikyō

Cá hồi Kaikyō (海峡サーモン, Kaikyō salmon) là loại đặc biệt ngon nhất khi ăn sống như sashimi. Được nuôi dưỡng bởi sóng lớn và dòng hải lưu mạnh của eo biển...

Tỉnh Aomori
Aomori Kurashishi Beef
Tỉnh Aomori Món thịt

Aomori Kurashishi Beef

Aomori Kurashishi Beef (倉石牛, Kurashishi gyū) là giống bò đen Wagyu từng đạt danh hiệu số một tại Nhật Bản, sinh ra từ vùng tự nhiên phong phú ở ngôi làng ...

Tỉnh Miyagi
Món ăn từ Hải Sâm Hoya

Món ăn từ Hải Sâm Hoya

Hải Sâm Hoya (ほや料理, Hoya ryōri), được ví như "dứa biển" vì hình dáng độc đáo của nó, là một loại hải sản giàu khoáng chất từ biển. Tỉnh Miyagi đứng đầ...

Tỉnh Miyagi
Hattou

Hattou

Hattou (はっと, Hattou) là món ăn truyền thống phổ biến ở vùng phía Bắc tỉnh, được làm từ bột mì nhồi. Bột mì được hòa với nước, nhào kỹ đến khi có độ mềm...

Tỉnh Miyagi
Haraiko Rice
Tỉnh Miyagi Donburi

Haraiko Rice

Haraiko Rice (はらこ飯, Haraiko Rice) là một món ăn truyền thống đặc trưng vào mùa thu của thị trấn Watari, tỉnh Miyagi. Món này gồm cơm được nấu cùng nước h...

Tỉnh Miyagi
Bún Truyền Thống Shiroishi
Tỉnh Miyagi Mì soba, udon, mì

Bún Truyền Thống Shiroishi

Bún Truyền Thống Shiroishi (白石温麺, Shiroishi umen) là một đặc sản nổi tiếng được sản xuất tại thành phố Shiroishi, tỉnh Miyagi. Đây là loại mì sợi ngắn...

Akita
Nishimonai Soba

Nishimonai Soba

Nishimonai Soba (西馬音内そば, Nishimonai soba) là món ăn truyền thống được yêu thích tại thị trấn Ugo, nơi tập trung nhiều quán soba từ xưa. Đặc biệt, món "...

Akita
Món ăn từ thạch rau câu

Món ăn từ thạch rau câu

Ở tỉnh Akita, văn hóa sử dụng thạch rau câu đã trở nên rất phổ biến, bạn có thể thưởng thức các món ăn từ thạch rau câu ở khắp mọi nơi khi đến đây. Thạch r...

Tỉnh Aomori
Bánh gạo Nanbu

Bánh gạo Nanbu

Bánh gạo Nanbu (南部せんべい, Nanbu senbei) là một loại bánh được làm từ bột mì và nước, sau đó được phủ thêm mè hoặc đậu phộng và nướng chín. Sản phẩm nà...

Tỉnh Aomori
Sushiko

Sushiko

Sushiko (すしこ) là một món ăn truyền thống độc đáo có nguồn gốc từ khu vực phía tây bắc của vùng biển Nhật Bản, đặc biệt phổ biến trong khu vực Tsugaru thuộ...

Tỉnh Miyagi
Zoni Sendai
Tỉnh Miyagi Hải sản/hải sản

Zoni Sendai

Zoni Sendai (仙台雑煮, Sendai zoni) là món ăn truyền thống từ cuối thời Edo, mang đậm hương vị của vùng đất Sendai. Nổi bật với hạc nướng Haze lớn đến mức...

Tỉnh Miyagi
Hokkimeshi
Tỉnh Miyagi Donburi

Hokkimeshi

Hokkigai (ホッキ貝, sò Bắc cực) là một loài sò lớn thuộc họ hai mảnh vỏ, còn được gọi chính thức là "ubagai". Với kích thước lớn và hương vị thơm ngon, nó đư...

Tỉnh Aomori
Chả Mực Chiên
Tỉnh Aomori Hải sản/hải sản

Chả Mực Chiên

Chả Mực Chiên (イカメンチ, Ika Menchi) là món ăn gia đình truyền thống của vùng Tsugaru, Nhật Bản. Món này bắt nguồn từ việc sử dụng phần râu mực còn lại sau...

Hokkaido
Kho Cá Đuối

Kho Cá Đuối

Kho Cá Đuối (カスベの煮付け, Kasube no Nitsuke) là món ăn truyền thống thường xuyên được chế biến vào mùa đông tại các gia đình. “Kasube” trong tiếng địa phư...

Hokkaido
Buta Don
Hokkaido Donburi

Buta Don

Buta Don (豚丼, Buta Don) là món ăn nổi tiếng của thành phố Obihiro, thuộc vùng Tokachi, nơi được coi là cái nôi của món ăn này. Từ cuối thời kỳ Minh Trị,...