日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

靜岡縣
磐田歌咖哩
靜岡縣 當地美食

磐田歌咖哩

在遠州地區，自古以來，「豬腳」就被稱為「omoro」。詞源不確定，但據說它來自琉球單詞「omoro」。 它已經紮根作為當地菜餚，準備好的豬腿用糖和醬油燉甜辣，與醋味 o 一起食用，或者在表面...

靜岡縣
靜岡關東煮
靜岡縣 當地美食

靜岡關東煮

「靜岡關東煮」的主要特點是湯料是「黑色」，關東煮種子被粘在串上。靜岡關東煮湯是黑色的原因是每家店鋪都使用祕密湯多年。將深色醬油加入牛筋的高湯中，然後用黑湯燉煮。當地的風格是在熱...

三重縣
大石燒
三重縣 當地美食

大石燒

Oishiyaki 是一種米餅，通過將成分在溫泉水中揉合製成「片燒」製成，具有簡單的風味。 這是一種手工製作的米餅，自明治時代以前一直持續下去，直徑約 15 厘米，據說是忍者攜帶的。 它在山...

三重縣
漢巴年糕
三重縣 當地美食

漢巴年糕

麵包餅是由三重縣伊勢市歷史悠久的日本糖果店「Henbaya 商店」製造和銷售的年糕點心。 用米粉製成的圓形扁平年糕具有獨特的質地，兩面焦黃的年糕很鹹味，並且在口中容易融化的 Koshian 的醇...

三重縣
太鼓壽司麻糬
三重縣 當地美食

太鼓壽司麻糬

Taiko Shusemochi 是一種日式甜點，使用新鮮製作的紅豆醬烹製而成，具有優雅的甜味，每個核桃都是手工精心烘烤的。 這個天下神秀吉喜歡吃的年糕，最終被伊勢人民稱為「太鼓麻糬和 Shusse mo...

兵庫縣
姬路關東煮
兵庫縣 當地美食

姬路關東煮

在姬路，關東煮是用姜醬油一起吃的。吃「用姜醬油吃的關東煮」被稱為姬路關東煮。 在頂部吃姜醬油的方法，另一種方法是將生薑醬油放在單獨製作的小盤子上，蘸關東煮，在商店和家庭吃的方法...

三重縣
さわ餅
三重縣 當地美食

さわ餅

Sawamochi 是三重縣伊勢志摩地區的特色甜點。這是一個簡單的年糕，通過將一層薄的 noshimochi 切成正方形（幾乎正方形），在上面放上越南，然後將其包裹在一半中製成。 據說這個名字來自在...

三重縣
小次郎麻糬
三重縣 當地美食

小次郎麻糬

Kamishiro mochi 是一口大小的年糕，在天然艾草製成的草年糕中帶有適度甜味的 tsubuan。 Jindai mochi 具有清新的草香，僅使用天然艾草散發出其顏色和香氣，並且是一種正宗的草藻，不使用任...

靜岡縣
三島炸丸子
靜岡縣 當地美食

三島炸丸子

三島炸丸子是由箱根西部山麓收穫的三島馬鈴薯（製造）製成的炸丸子。 裡面是濕潤甜美的炸丸子。每個商店都留有內部的成分和形狀的排列方式，因此您可以享受各種口味。 ■ 三島炸丸子的培養 ...

靜岡縣
安倍川年糕
靜岡縣 當地美食

安倍川年糕

安倍川餅（安倍川麻糬）是新鮮製作的麻糬，撒上黃豆粉和砂糖，是以靜岡市為中心的中部地區的當地美食。 「安倍河年糕」的名字以在縣內流動的安倍川命名，但有一種理論認為德川家康在江戶時...

靜岡縣
雞蛋蓬鬆
靜岡縣 當地美食

雞蛋蓬鬆

「雞蛋 fuwafuwa」是出現在江戶時代文件「仙台下向日記」中的一道菜，據說已在袋井宿的大瀧本陣供應早餐，並且是全國受歡迎的菜餚。 唯一的成分是雞蛋和肉湯，您可以享受蓬鬆的質地，就像具...

靜岡縣
黑漢盆
靜岡縣 當地美食

黑漢盆

黑漢盆是通過將鯖魚，鯖魚，沙丁魚等製作魚糜並煮沸製成的糊狀物。形狀為半圓形，顏色為灰色。它是燒津的當地特產，但幾乎在整個縣內都可以食用。 在縣外，漢筆是白色的糊狀物，但在靜岡縣...