最上川奧新便當

關於最上川奧新便當

在山形縣的最上川遊船上提供的「最上川奧新便當」是一種特殊的便當，使用了大量當地食材，讓您感受該地區的歷史和文化。這種便當是為了傳達最上河流域的吸引力而開發，這是 NHK 電視劇小說「Oshin」的背景。目的是讓遊客在漂流期間享受當地美食。

「最上川奧新便當」的主要內容如下。
・四色米飯：莫羅米醃製的河豚、燉馬肉、白山田園豆、三文魚卵
・從真室川出發:炒牡蠣蘑菇
・從金山出發：炒豬肉配米飯
・新莊出發：鮮味煮的活鯉魚
・東澤:炸白蘿蔔
・其他:時令人魚、調味雞蛋
這些成分是由最上川流域豐富的自然和氣候滋養的。例如，河豚在清澈的溪流中生長，具有脂肪肉的特徵。平竹蘑菇富含膳食纖維和維生素 D，有助於維持健康。豬肉是米飯的女兒，肉質柔軟、美味，並提供優質的蛋白質。

在最上川乘船上享用這種便當，您可以在欣賞風景的同時享受當地美食。特別是在森美月醃製的河豚和活鯉魚人與清酒搭配非常適合。通過將其與當地著名的清酒「Dewa Sakura」和「Jikigen」相結合，這道菜的鮮味將更加突出。

您可以一次享受最上川的自然、歷史和當地美食文化的奢華料理「最上川御神便當」。當你去划船時，一定要拿到這個便當，一邊感受到最上川的微風的同時享受它。

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