日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

福井縣
三國漢堡
福井縣 當地美食

三國漢堡

三國漢堡是使用福井縣當地食材製成的特色漢堡。 由福井縣的牛肉塊和國產豬肉製成的碎肉餅，三國產的三年青蔥，大量蔬菜，用當地大米烹飪製成的米麵包等，這是通過「創建一個受到使用當地食...

岐阜縣
水饅頭
岐阜縣 當地美食

水饅頭

自古以來，大垣一直擁有豐富的地下水，被稱為「水之城」。由於這種著名的水，在明治後半年創造了「水饅頭」。 將豆沙包裹在與葛粉和蕨粉混合的麵團中，是一種用水冷卻的新鮮糖果，並具有獨...

岐阜縣
漬物牛排
岐阜縣 當地美食

漬物牛排

沾物牛排是岐阜縣飛驒地區的當地美食。通常吃漬物的方法通常是直接食用，但是在岐阜縣飛驒高山市，烤漬物也可以吃。 還有人說，開始是炒和食用的，以融化冷凍的漬物或美味地吃撻漬物。 將...

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御手洗糰子
岐阜縣 當地美食

御手洗糰子

御手洗糰子是一種在岐阜縣廣受歡迎的糖醬油葛豆沙上的串糰子。 它們中的大多數都是甜醬，醬油和糖的完美平衡在餃子中交織在一起，它們深受大人和兒童的喜愛。 飛驒地區使用醬油。燒焦的醬...

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各務原泡菜
岐阜縣 當地美食

各務原泡菜

「各務原泡菜」是各務原的特產料理，其特點是加務原市的名產「胡蘿蔔」和韓國姊妹城市春川的名產「鬆子」。只有一種「日本人喜歡的清淡的味道」，辣味温和，白菜香脆濕潤，胡蘿蔔酥脆，當你...

福井縣
勝山御燒
福井縣 當地美食

勝山御燒

勝山市民喜愛的「Oyaki」是一種日式甜點，將略帶甜味的紅豆醬包裹在麻糬中，並用艾草揉成烤製，直到變成褐色。 烤艾草年糕的鹹味和豆沙的溫和甜味。 請享受市民喜愛的「御燒」。

福井縣
清酒饅頭
福井縣 當地美食

清酒饅頭

清酒饅頭是代表三國的甜點之一。 來自福井的許多人都知道的「清酒饅頭」是一種傳統的日本點心，它是一種歷史悠久的食物，起源於北前船。 三國的清酒饅頭的特徵在於它被品牌化。 品牌因商...

福井縣
油炸豆腐
福井縣 當地美食

油炸豆腐

福井縣是日本最高的油炸豆腐消費量。 相信淨土信州宗相當受歡迎的福井，似乎總是在供信徒祈禱會「Hoon-ko」的午餐時，使用當時是高級產品的油炸豆腐料理。 在江戶時代中期左右，食用油終於...

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葛饅頭
福井縣 當地美食

葛饅頭

葛饅頭是自古以來在小濱製作的一種簡單的饅頭，是一種用揉好的葛粉包裹的越子庵製成的簡單日式點心。 初夏的味道。廢物長期以來一直被視為對胃和腸道有效的中藥，它是夏天虛弱身體的最佳食...

福井縣
織田豆腐
福井縣 當地美食

織田豆腐

「大豆豆腐」是在福井縣的舊小田町（現在的越前町太田町）製造的，是福井縣的主食豆腐。 以前有 3 個織田豆腐，但現在剩下的只剩下這個 o豆腐。 O豆腐豆腐100% 使用日本國產大豆。使用的大...

福井縣
芝麻豆腐
福井縣 當地美食

芝麻豆腐

位於福井縣永平寺町的曹洞宗「永平寺」的總本山，是擁有 800 年歷史和許多重要文化財產的宏偉而美麗的寺院。 它也是福井代表性的旅遊勝地，每年吸引超過 50 萬人參觀，周圍的門前町包括永平...

福井縣
花羅教
福井縣 當地美食

花羅教

福井縣三國市千里濱的「花蔥」是在日本海沿岸延伸的沙丘中種植的。 由於 Mirihama 的沙子相對較細，並且含有大量粘土，因此可以生產出酥脆的花蔥。 小巧，像珠寶一樣的蔥。三國特產「花橋...