日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

島根縣
三瓶漢堡
島根縣 當地美食

三瓶漢堡

「三瓶漢堡」是位於被大自然包圍的島根縣大田市三瓶山的漢堡店。在這裡，提供僅使用島根縣產的牛肉和豬肉製成的多汁肉餅，以及當地麵包店特別訂購的麵包之間的當地蔬菜的漢堡包。這些肉餅採...

島根縣
冰川鄉園漢堡
島根縣 當地美食

冰川鄉園漢堡

「彥川越漢堡」是您可以在出雲的配對場所「道之驛湯之川川」享用的當地漢堡。國產小麥和天然酵母用於可愛的心形麵包。100％ 的日本肉末肉餅和特製的番茄醬使用了當地特產的 Denishi 姜，這個...

島根縣
源氏卷
島根縣 當地美食

源氏卷

源氏卷是將紅豆沙包裹在 1.5 厘米厚的麵團中製成的日式甜點，據說它是由江戶時代末期的津和野甜點發明的，並以「源氏故事」這首歌的名字命名。另外，據說它起源於元祿時代津和野藩首席保留者...

島根縣
太子飯
島根縣 當地美食

太子飯

「Uzume 飯」是島根縣石見地區的傳統菜餚，具有用米飯覆蓋成分的特徵。豆腐，魚糕，胡蘿蔔，香菇等被隱藏，壽司湯和芥末是口音。乍一看，它看起來像 ochazuke，但是當您吃飯時，會出現成分，...

島根縣
波特茶
島根縣 當地美食

波特茶

Botebote 茶是島根縣松江市的傳統小吃，在這裡用茶攪打，然後加入大川，煮豆，切碎的高野豆和泡菜來食用。據說這個名字來自於打茶的聲音。據說這種食物作為奧出雲的 tatara 鐵工匠的工作餐，...

島根縣
赤
島根縣 當地美食

赤

作為濱田市的靈魂食品，並成為代表島根縣的特產的粘貼「Akaten」是在戰後糧食短缺期間開發的。這是一種獨特的魚糕，具有紅色橫截面，用紅辣椒調味，並用麵包屑油炸。在當地，將其烤並與蛋黃...

島根縣
伊莫尼
島根縣 當地美食

伊莫尼

在津和野，在秋天，「這是伊莫尼季節」的短語在鎮上跳舞。伊莫尼的主要成分是小鯛魚和芋頭，青野山嶺的筱山地區用火山灰製成的芋頭一直很好。伊莫尼是一個秋天的傳統，是津和野人的行為和享...

島根縣
出雲善宰
島根縣 當地美食

出雲善宰

這就是為什麼據説是善齋的發源地，但出雲大社所在的出雲，在農曆（上有月）的 10 月份，全國八百萬的神靈聚集在一起。據説在古老的神西祭典上提供的「上井年糕」的名字逐漸改變為「善齋」，...

三重縣
歌劇女主角小屋體驗
三重縣 當地美食

歌劇女主角小屋體驗

伊勢志摩地區有約 1,300 隻鑽石捕撈。潛水員釣魚是一種潛入海中的捕魚方法，可以捕獲鮑魚，漣漪和海膽，海藻，海藻，阿拉德和天鵝等海藻。它具有如此多的歷史，以至於在日本舊書中描述，它已...

靜岡縣
櫻花蝦
靜岡縣 當地美食

櫻花蝦

櫻花蝦是世界上僅在駿河灣和台灣捕獲的珍貴海鮮，因為它具有清晰，光澤，櫻花色的外觀，因此也被稱為「駿河灣的寶石」。 櫻花蝦捕撈有兩種類型：春捕魚（3 月下旬至 6 月上旬）和秋季釣魚（...

岐阜縣
五平年糕
岐阜縣 當地美食

五平年糕

御平餅是自古以來在岐阜縣和長野縣的山區受歡迎的鄉土料理。用非糯米飯輕輕食用，以醬油或醬油為基礎的醬汁留下穀物的餃子。味噌醬、醬油、核桃、芝麻等各種不同的口味可以品嚐到不同的口味...

岐阜縣
玉蘭葉味噌
岐阜縣 當地美食

玉蘭葉味噌

在飛驒地區，秋天倒下的玉蘭葉被收集並用作炊具。 玉蘭樹是大型落葉寬葉樹，可以在日本各地的山脈中看到。玉蘭葉具有抗菌作用，包裹時食物會持續很長時間，並且轉移良好的氣味使其美味。 ...