日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 海鮮料裡

佐賀縣
竹崎牡蠣
佐賀縣 海鮮料裡

竹崎牡蠣

作為牡蠣小屋的發源地佐賀縣太良町的冬天味道的竹崎牡蠣非常受歡迎，因為它們體積很大，非常受歡迎。一個大的重量約 150 克。有明海的鹽濃度很低，生長的太拉町的品牌牡蠣「竹崎牡蠣」具有強...

福岡縣
豐前蟹
福岡縣 海鮮料裡

豐前蟹

豐前海擁有大型潮汐平面，潮汐和潮汐差異很大，擁有日本最大的藍蟹捕獲量之一。其中，只有那些大而整齊的人才被標記為「豐前蟹」。豐前蟹在營養豐富的潮汐平坦上自由生長，具有豐富的鮮味和...

福岡縣
豐前海一粒牡蠣
福岡縣 海鮮料裡

豐前海一粒牡蠣

之所以命名的「Buzen Sea One Grain 牡蠣」是因為它「需要時間和精力來仔細拋光表面並連接殼一起運送」，其中包含來自營養豐富的豐前海的大量礦物質，與來自其他生產區域的牡蠣相比，殼另一...

佐賀縣
讓呼子魷魚活
佐賀縣 海鮮料裡

讓呼子魷魚活

與佐賀縣唐津市呼子町的「呼子早市」一起，是這個城市的特產。 這是一道用迅速使來自呼子的 Kensaki 魷魚和珊瑚礁魷魚活着的工藝閃耀的菜餚。 它是如此的新鮮，即使在被搗碎和服務在盤子上...

佐賀縣
錦鯉料理
佐賀縣 海鮮料裡

錦鯉料理

清水的鯉魚料理，例如「錦鯉之新井」和「錦鯉國（味噌湯）」，它們使用鯉魚暴露在清澈的溪流中，被選為日本百大著名水域之一，都是小木的著名特色菜。清水鯉魚沒有異味，並具有良好的耐嚼質...

福岡縣
蘆鹽魷魚
福岡縣 海鮮料裡

蘆鹽魷魚

蘆屋町沿岸的響海是日本西部屈指可數的魷魚漁場之一。長矛魷魚被標記為「Ashiyan 魷魚」，非常適合製作現場菜餚，而堅硬的肉在您食用時具有鬆脆的質地，並且在您的嘴中散佈著輕微的甜味，對...

福岡縣
河豚
福岡縣 海鮮料裡

河豚

福岡縣擁有豐富的天然河豚（虎河豚，白鯖魚河豚等），並在全國范圍內擁有最高等級。其中，在玄海捕獲的白鯖魚河豚（白鯖魚河豚）在當地具有悠久的歷史，並且自昭和時代以來就被捕獲。與虎河...

福岡縣
牡蠣
福岡縣 海鮮料裡

牡蠣

在糸島養殖的牡蠣被稱為「真正的牡蠣」，並以日本代表牡蠣之一而聞名，其特點是其醇厚而乳白色的甜味，並伴隨著山脈和大海的恩惠而生長。絲島縣產的牡蠣可以生吃，煮，烤，油炸或熏制。在新...

宮崎縣
天然牡蠣
宮崎縣 海鮮料裡

天然牡蠣

「日寶海岸」以生產大量、豐富且奶油狀的岩牡蠣而聞名，這是因為黑潮洋流產出的富含礦物質的海水營養，以及從山中流出的富含礦物質的雨水的營養而聞名。在日向海波濤洶湧的海中捕獲的牡蠣肉...

宮崎縣
日向鯖魚
宮崎縣 海鮮料裡

日向鯖魚

這是宮崎縣認證的海產品品牌。在東北部的北浦市，我們特別注重天然種子和無藥物種植，並且繁殖歷史清晰，並且在發貨前 7 天以上沒有餵食的情況下完全去除胃中的內容物，並且肉質穩定。保持了...

宮崎縣
龍蝦
宮崎縣 海鮮料裡

龍蝦

在宮崎捕獲的多刺龍蝦被捕獲在日向海的波濤洶湧的海域中，並獲得了黑潮潮潮流的大量祝福，因此它很緊，並且具有大而柔軟的質地和甜味。此外，長鬍子並與老人相比，多刺龍蝦被視為慶祝長壽的...

宮崎縣
縐
宮崎縣 海鮮料裡

縐

由於黑潮流北部的影響，宮崎縣沿海的日向海是日本最快的潮汐之一，並且有很多緊張的 an 魚苗（銀魚）。此外，大淀川（Oyodo River）是一流的河流，流入宮崎港的近海，並且由於從陸地上運載了...