原來，土地不適合稻米生產，排水和泉水豐富適合製作蕎麥麪，因此在這個地區建立了蕎麥麪的製作。雖然 60 年代沒有蕎麥麪田，但蕎麥麪店的數量增加了。每家店鋪都從全國各地設計和購買蕎麥麪，但在 20 世紀 80 年代，他們開始在神大寺城遺址種植神大寺蕎麥麪。蕎麥麪的味道是一種特殊的寶石。
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