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不用説,它是橫田著名的鄉土料理,被視為「日本三大炒麪」之一。口感比較甜美,用伍斯特郡醬汁調味,每家店都有自己的湯料,...
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這是秋田縣名產的「比內雞」,被稱為日本三大當地雞肉,以及使用比內雞的「終極親子蓋飯」。比內雞是用木炭烤制的,可以享受...
這是一個來自秋田縣的隱藏菜餚,「Tonburi」與 tsukudashi。雖然是掃帚草的種子,但它的外觀和感覺就像魚子醬一樣,而且被稱...
Gibasa 是與裙帶菜和海苔相同的海藻,自古以來就在秋田縣吃過。正式名稱為 Akamoku,目前作為一種提高免疫力的食品,儘管它不...
仙貝湯是源自青森縣八户市周圍的江户時代的傳統鄉土料理。在南部煎餅中,我們使用特別烘焙的「大湯煎餅,火鍋煎餅」。將牛蒡...
十和田城燒是一個旨在振興鎮的當地美食,被定位為 B 級美食。將大量洋葱和肋骨與醬油為基礎的甜辣醬油交織在一起,在鐵板上烤...
在青森鐵道野邊地町的野邊地站(野邊地町)有 60 多年歷史的老式車站便當。特有的鑽石形容器是把雞肉飯、雞蛋雞肉、雞肉等放...
這是主要在青森縣津輕地區吃的當地菜餚。它的特點是使用用研磨大豆製作的慄子作為粘合劑,將蕎麥麪混合在一起製作而成的麪糰...
這是青森縣青森市的 B 級美食,配上黃油,豆芽,竹筍,裙帶菜,湯汁,咖喱粉和牛奶,以味噌為基礎的咖喱粉和牛奶的精緻平衡。...
旭川拉麪是北海道三大拉麪之一,是一種簡單的拉麪,被稱為醬油風味的雙湯與豬骨和海鮮,以及薄麪條。加入豬油,使得難以從嚴...
説到札幌,「味噌拉麪」。使用味噌湯、中厚捲麪、豆芽和洋葱一起吃,是一種老式的標準。除了炒洋葱、捲心菜、辣椒、葱、竹筍...
與日本中華相比,蔬菜食材更多,在居酒屋和北海道的家庭料理中都可以吃到。在一個沒有產品的時代,熱水冷卻的拉麪,與中國冷...
釧路拉麪是北海道釧路縣製作的拉麪。「釧路拉麪」的定義是以薄捲曲面和淡淡的醬油味湯為基礎的拉麪。近年來,出現了以基礎為...
「魷魚掛麪」是將真正的魷魚在函館降落的料理,切成薄片,如掛麪,並用調味品醬油或麪條湯品嚐。新鮮魷魚的身體清晰,即使加...
它是屬於帝王蟹種類的寄居蟹的成員,季節是從夏天到秋季。腿上的肉厚,緊緊包裝,但它不是經常生吃,因為它的味道豐富和獨特...
自江户時代末期以來,仙台佐尼一直被吃掉。在哈勒之日,用烤蝦虎魚、鮭魚子、仙台拍賣會和 hikina 的美麗色彩,足以伸出碗裏...
這是一種用竹筍製成的湯,是青森縣的當地菜餚。在青森縣收穫的竹筍不是厚和大的莫索小雞,而是內馬加裏達克蘑菇等薄竹,這種...
這是津輕地區傳承下來的家常菜,據説它起源於將魷魚製成生魚片,打成肉末,然後用麪粉與洋葱和胡蘿蔔等蔬菜一起炒。有各種各...
作為北海道特產水果名稱的「Huscup」,其酸度鮮豔,被用於果醬和甜點。「Huscup」也被稱為長壽的果實,因為它含有豐富的營養...
函館拉麪與札幌拉麪和旭川拉麪是北海道當地人氣的拉麪。柔軟的中厚麪條與透明的鹹湯和鹽醬混合在豬骨和雞骨等高湯中。至於成...
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