函館和大島地區的著名鄉土料理。據説在二戰期間，函館本線森車站的車站便當是在大米食品管理嚴重短缺的情況下發明的。作為「甚至可以節省一點米飯的菜餚」的食材是很容易獲得的魷魚，因為當時在北海道南部地區大量降落。 用米飯餡魷魚煮熟的「Ikameshi」，很容易吃，因為肚子裏的美味而聞名，每次到達火車時，還是很受歡迎的車站便當。
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