日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理
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北海道/東北地區地區的鄉土料理

秋田縣
比內雞肉串
秋田縣 肉類料裡

比內雞肉串

秋田縣北部是肥沃的土地，適合自由放養的比內雞，根據縣的認證制度，決定給每隻雞 1 〜 1.5 坪的土地，陽光照耀超過 150 天，很明顯在讚美空氣和乾淨的水，它是仔細提出...

秋田縣
山內土豆湯
秋田縣 當地美食

山內土豆湯

在秋田縣南部，芋頭被稱為「今之子」。其中，在橫手市山內地區種植的「山內伊莫諾子」的特點是在該地區特有的土壤和氣候下形成的獨特的粘性和醇厚的特點。肥沃的土壤從...

秋田縣
南瓜派
秋田縣 當地美食

南瓜派

這是一種手工製作的餡餅，具有温和的甜味，通過將在秋田縣緒方村的大片土地上生長在陽光下生長的充滿活力的南瓜豆醬包裹在黃油酥皮中一個接一個地精心烘烤。榮獲 1997 ...

秋田縣
朋友娃娃甜瓜鍋
秋田縣 當地美食

朋友娃娃甜瓜鍋

朋友娃娃的瓜鍋是一個有 30 多年歷史的人氣產品，因為它的味道不變，它很受歡迎。朋友娃娃甜瓜鍋裏沒有典型的脆皮餅乾麪糰。表面是潮濕和袋裝。而最大的特點是，它有大...

秋田縣
野花雪紡
秋田縣 當地美食

野花雪紡

野花雪紡蛋糕是由秋田縣緒方村土地種植的新鮮蔬菜和水果製成的雪紡蛋糕。我們非常特別關注潮濕蓬鬆的雪紡蛋糕，令人難以置信的輕質感和口感也非常特別。您可以從温和甜...

秋田縣
渥美之卡林
秋田縣 當地美食

渥美之卡林

與你一般想象的 karin 完全不同，它有一個琥珀色的方形，是一口大小，容易吃，並且可以在表面上看到大量的芝麻種子。它具有薄脆的質地，芝麻味和適度的甜味，讓你上癮。...

宮城縣
石客米石
宮城縣 蓋飯

石客米石

在渡理附近的水域炸的螳螂蝦以其活力感到自豪。在海上跳舞的季節性螳螂蝦放在美味的米飯上。特別是因為時間很短，所以如果錯過了時間，直到明年才能吃到。

宮城縣
魚翅拉麪
宮城縣 拉麵

魚翅拉麪

日本最大的鯊魚登陸港氣仙沼是日本最大的中華料理中國料理中最高級食材的魚翅生產商。魚翅拉麪使用雞肉，豬肉湯，竹筍，香菇，金針菇，扇貝，雞肉等成分，是精心挑選的...

青森縣
倉石牛
青森縣 肉類料裡

倉石牛

「青森倉石牛」是一種出生於五户町倉石的黑毛和牛品種，擁有豐富的自然氣息。口中融化的大理石肉的味道讓你感受到大自然中長大的野性。脂肪和優質瘦肉的味道與美味相輔...

青森縣
海峽鮭魚
青森縣 海鮮料裡

海峽鮭魚

生魚片特別推薦海峽鮭魚。受津輕海峽的波浪和強烈的洋流訓練的身體緊湊，並且用適度脂肪膠水融化無異味的質地非常特別。通過多年的研究開發出來的食品和育種管理技術，...

青森縣
弘前豬肉辣烤
青森縣 蓋飯

弘前豬肉辣烤

弘前豬肉辣烤是弘前市的新當地美食，使用大量當地生產的食材。這是一種甜辣的特製醬汁，融合了「清水森難波」與醇厚的辣味和味道，日本產量最高的「蘋果」和「津輕味噌...

青森縣
深浦金槍魚牛排碗
青森縣 蓋飯

深浦金槍魚牛排碗

在 3 個小碗（金槍魚生魚片蓋飯、金槍魚單面烤牛排蓋飯、金槍魚雙面烤牛排蓋飯）中享用青森縣最佳捕撈的深浦町天然藍鰭金槍魚。這是一個碗飯。「深浦金槍魚牛排碗」有 1...