北海道擁有全國頂級海帶生產者之一的「海帶 maki」，這是通過將鮭魚和鯡魚等魚包裹在海帶中製作而成的，已經紮根。「海帶 maki」經常使用柔軟的日高海帶，這種海帶在日高地區可以得到的纖維很少。如今，它也是全國各地製作的，它經常作為新年的新年菜吃。
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