北海道 青森縣 秋田縣 山形縣 岩手縣 宮城縣 福島縣
瓊脂文化已經在秋田縣紮根,您可以在任何地方享用瓊脂料理。 瓊脂是一種長期有用的食物,因為它可以儲存很長時間,因為當海...
詳細を見る
這是一種用麪粉和水製成的煎餅,蘸芝麻和花生,烤制而成。 青森縣和巖手縣的整個地區是主要的生產和消費區,是該地區的特產...
今天,一般説來説「魚糕」,通常是半圓柱形蒸魚糕,但佐佐魚糕是一種烤魚糕,成為竹葉形狀的烤魚糕。特製的 Sasa 魚糕用磨石...
「原料飯」是宮城縣的鄉土料理。這是一種傳統的菜餚,使用大量的鮭魚子和「天然秋季鮭魚」,從秋季到冬季降落。北北米飯加入...
擁有 100 多年歷史的品牌牛肉是日本三大和牛之一的米澤牛的特點是「精美的大理石花紋」和「良好的脂肪質量」。米澤盆地的自然...
山形縣內陸地區的 Dondon-燒有着普通的醬汁風味,最大的特點是用一次性筷子包裹在一次性筷子上,便於攜帶。為了做到這一點,...
在鶴岡市湯野濱的加茂郊區的巖石地區和堤岸上,黑鯛是像泰國家族一樣有嚼勁的白肉,特別是夏天周圍的魚被認為是與紅鯛一樣美...
牛舌是宮城縣遊客所吃的名食之一。在仙台牛舌的情況下,作為原料的牛舌(原木)被去皮,厚切片,然後經過幾天老化,被稱為「...
酒田拉麪是以山形縣酒田市為中心的莊內地區北部的拉麪。它的特點是使用由豬骨,雞骨,幹沙丁魚和海帶製成的自制麪條。基本的...
Kirakira 丼是一個使用大量當地種植的海鮮,具有華麗的外觀和味道,顧名思義,「閃閃發光」的碗。使用時令食材製作的碗有四種...
久吉拉餅是自古以來在新莊和周邊的最上地區傳承下來的當地點心。 這叫做鯨魚年糕,但並不意味着它含有鯨魚肉。 據説,它被...
「摩索湯」是一種當地的菜餚,使用來自莫索竹筍的竹筍,稱為 moso(Moso 竹筍)。摩索的季節從九州開始,隨季節向北移動,5 ...
營養豐富的「納豆湯」是山形縣自古以來一直受歡迎的冬季家常菜。納豆是從穀物中挖出來的味道,還有許多其他蔬菜的味道非常豐...
自古以來,山形一直是魔芋的生產地,被稱為「玉馬康」的山形市民的靈魂食物「玉馬鈴薯」。顧名思義,它是一個約 3 釐米的球形...
仙台牛是日本唯一的品牌牛肉,其肉質等級不被評為最高「5」,不允許被稱為「5」。「仙台牛」的味道柔軟,令人垂涎欲滴,口感...
氣仙沼激素是在宮城縣氣仙沼市為中心的地區吃過的豬肉激素烤菜。有三個特點:使用生豬內臟,在味噌蒜醬中浸泡「白內臟」和「...
石卷炒麪是在宮城縣東部的石卷都市地區廣泛食用的炒麪。將生麪條蒸兩次,使麪條變成褐色,加入湯汁,進一步蒸汽,在配料中加...
油炸的油炸福,也被稱為仙台福。麪筋是一種含有小麥粉的蛋白質,被揉成棒狀,然後用食用油炸。油炸時會膨脹,但此時,縱向軸...
衝浪蛤(北海)是一種正式名為 Ubagai 的大型雙殼蛤,因為它的大小和美味被稱為「貝類之王」。 衝浪蛤蜊含有豐富的維生素 B1...
仙台拉麪是指自古以來以仙台為主的人氣拉麪。總體而言,使用仙台名產味噌製作的辛辣拉麪很多。其中,使用辣味噌的人很受歡迎...
加户是山形縣廣泛食用的鯡魚。 在東北地區,據説匆忙產卵的鯡魚被稱為「加多」,因為它們是在大門上被抓到的。 它也被稱為...
這是為了在山形的炎熱的夏天生存下來的。這是一種起源於山形市的冷拉麪。 顧名思義,這是一種冷拉麪,湯和麪條都冷,冰可能...
可以在山形縣內陸地區廣泛吃的蕎麥麪被稱為「伊田蕎麥麪」。它的特點是在一個水平長的木盒裏供應蕎麥麪。淺的盒子碗是吸收蕎...
阿波饅頭是代表柳津町的日本甜點,是一種鮮豔的黃色和適度的甜味。這是一種簡單的糖果,將豆餡與穀米和糯米包裹起來,但由於...
北海道/東北地區
北海道
青森縣
秋田縣
岩手縣
山形縣
宮城縣
福島縣
關東地區
群馬縣
栃木縣
茨城縣
埼玉縣
千葉縣
東京都
神奈川縣
中部地區
新潟縣
富山縣
石川縣
福井縣
長野縣
岐阜縣
山梨縣
愛知縣
靜岡縣
近畿地區
京都府
滋賀縣
大阪府
奈良縣
三重縣
和歌山縣
兵庫縣
中國地區
鳥取縣
岡山縣
島根縣
廣島縣
山口縣
四國地區
香川縣
愛媛縣
德島縣
高知縣
九州/沖繩地區
福岡縣
佐賀縣
長崎縣
大分縣
熊本縣
宮崎縣
鹿兒島縣
沖繩縣