在山形縣最上地區傳承下來的老式味道
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自古以來,山形一直是魔芋的生產地,被稱為「玉馬康」的山形市民的靈魂食物「玉馬鈴薯」。...
「摩索湯」是一種當地的菜餚,使用來自莫索竹筍的竹筍,稱為 moso(Moso 竹筍)。摩索的季...
可以在山形縣內陸地區廣泛吃的蕎麥麪被稱為「伊田蕎麥麪」。它的特點是在一個水平長的木盒...
山形縣內陸地區的 Dondon-燒有着普通的醬汁風味,最大的特點是用一次性筷子包裹在一次性筷...
營養豐富的「納豆湯」是山形縣自古以來一直受歡迎的冬季家常菜。納豆是從穀物中挖出來的味...
擁有 100 多年歷史的品牌牛肉是日本三大和牛之一的米澤牛的特點是「精美的大理石花紋」和「...
「巨型年糕」是鹿兒島縣自古以來一直受歡迎的料理,在濃厚的糖醬油醬油上澆上新鮮的年糕或...
沾物牛排是岐阜縣飛驒地區的當地美食。通常吃漬物的方法通常是直接食用,但是在岐阜縣飛驒...
江户時代的贊岐介紹了甘蔗和提煉糖的方法,並鼓勵生產贊岐贊帕的一種糖(鹽和棉花除外)。...
北海道擁有全國頂級海帶生產者之一的「海帶 maki」,這是通過將鮭魚和鯡魚等魚包裹在海帶中...
味噌糰子是端島市的傳統糕點。這是一道簡單的菜餚,通過將 Koshian 包裹在米粉餃子麵團中,...
這是大分的當地菜餚,揉麪粉平鋪開並煮沸,撒上 kinako 和糖。這是一樣的麪條和丹後湯。有...
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