久持良餅
傳承自山形縣最上地區的傳統風味

久持良餅

關於久持良餅

久持良餅(くじら餅)是一種自新莊及周邊最上地區流傳至今的鄉土點心。

儘管名為「久持良餅」,但其中並不包含鯨魚肉。據說其名稱源於「久持良餅」這個詞,意指能夠長時間保存的好餅。

這款點心可以直接以生食享用,也可以烤至微焦後食用,是最為常見的吃法。

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