日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理
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中國/四國地區地區的鄉土料理

香川縣
和三盆
香川縣 當地美食

和三盆

在贊岐地區有限的地區種植的甘蔗的天然甜味，由工匠完成了讚岐的和三盆最好的鮮味。在香川縣種植的甘蔗，溫暖且幾乎沒有雨水，使得最好的三盆糖，具有獨特的醇厚風味。...

香川縣
軟服務
香川縣 當地美食

軟服務

香川縣擁有使用當地特產和時令水果等製成的軟冰淇淋，從上面放上色彩繽紛的甜點到軟冰淇淋，再加上醬油和佃煮，李子等令人驚訝的冰淇淋。有各種各樣的軟冰淇淋，這裡有...

香川縣
小原紅和生
香川縣 當地美食

小原紅和生

香川小原紅早生橘子是香川縣的原始品種，於 1995 年註冊為該品種，因為在香川縣坂出市大原幸治的橘子花園中種植了名為「宮川川川瀨」的品種已經改變了分支機構。小原紅...

廣島縣
炸牡蠣

炸牡蠣

當談到炸牡蠣時，最常見的事情是炒牡蠣。在麪糊的香脆口感後，柔和和和和牡蠣的提取物會傳播到口中。另外，牡蠣天婦羅比炒牡蠣不少美味！在充分利用牡蠣的味道的同時烹...

廣島縣
無情的坦坦麪
廣島縣 拉麵

無情的坦坦麪

在日本吃的丹丹麪一般都是在湯中供應的，但是沒有湯的丹丹麪是中國四川省的主流，是幹丹麪的發源地。在四川省，有一個被稱為「七味」的味道概念。（七見的意思是 1：大...

香川縣
香川醬油豆
香川縣 當地美食

香川醬油豆

香川縣有許多池塘，因為雨水少，大河也很少。因此，有很多乾旱的土地模式，乾地，蠶豆很久以前就在稻田種植，水是否與水在日常生活中是有價值的事實有關，以及如何煮蠶...

鳥取縣
栃本
鳥取縣 當地美食

栃本

在「栃木餅」中使用的年糕的果實有很強的鹼液，所以如果你按原樣吃的話，就會非常痛苦，味道強烈，讓你的舌頭感到刺痛。據説，美味的食物是由我們前輩的智慧和經驗發明...

岡山縣
備中高橋印度番茄炒麪

備中高橋印度番茄炒麪

備中高橋印度番茄炒麪（備中高橋印度番茄炒麪）是岡山縣高橋市的當地美食。 印度番茄炒麪 這是一種單一的炒麪，將高橋的特產西紅柿添加到受歡迎的咖喱味炒麪「印度炒...

岡山縣
桃太郎葡萄
岡山縣 當地美食

桃太郎葡萄

岡山是天氣晴朗的國家，氣候和氣候，被稱為水果王國。 説到岡山的葡萄，「亞歷山大的馬斯喀特」和「Pione」是有名的，但近年來，皮膚薄薄、沒有種子的新「桃太郎葡萄」...

岡山縣
小島章鹽炒麪

小島章鹽炒麪

位於倉敷市的小島，位於瀨户大橋本州一側的腳下，是一個可以品嚐到豐富的海鮮的街道。 其中，在下井生長的章魚很快，是緊湊而美味的，因為捕獲量有限，被當作當地的奢...

岡山縣
洋中瀨
岡山縣 當地美食

洋中瀨

Yomenakase 是岡山縣津山地區牛的主動脈的名字，根據地區的不同，它被稱為血管，初本，鬆脆等。 用鹽、胡椒或醬油調味，也可以用炭火燒烤、天婦羅、炸雞肉等食用。 關...

岡山縣
豬石拉麪
岡山縣 拉麵

豬石拉麪

許多野豬生活在岡山縣新見地區，自古以來就吃到了許多野豬料理，如植物鍋等野豬料理。 豬石拉麪（又稱新見拉麪）是這種習俗誕生的當地拉麪。 這是一種獨特的拉麪，配...