日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

旭川拉麪

傳統醬油的香味充滿了海鮮的味道會刺激你的胃口！

旭川拉麪

關於旭川拉麪

旭川拉麪是北海道三大拉麪之一，是一種簡單的拉麪，被稱為醬油風味的雙湯與豬骨和海鮮，以及薄麪條。加入豬油，使得難以從嚴寒的冬季寒冷冷卻湯的特點。

相關視頻

評論

還沒有評論

北海道地區的鄉土料理

北海道

石狩火鍋

石狩火鍋

石狩火鍋是北海道的當地料理，以三文魚為主要原料，以味噌調味。據説三文魚肉和骨頭、豆腐、洋葱、白菜、蘿蔔、香菇、胡蘿蔔...

北海道

室蘭烤雞肉串

室蘭烤雞肉串

「室蘭烤雞肉串」正如其名，是北海道室蘭市發明的「烤雞肉串」。雖然附有「烤雞肉串」的名字，但它實際上是用豬肉代替雞肉的...

北海道

海帶卷

海帶卷

北海道擁有全國頂級海帶生產者之一的「海帶 maki」，這是通過將鮭魚和鯡魚等魚包裹在海帶中製作而成的，已經紮根。「海帶 mak...

北海道

布塔多

布塔多

從明治時代末期開始，十勝地區開始養豬，豬肉一直很受歡迎。十勝地區的帶廣市是豬飼養蓬勃發展的地方，據説是「豬肉碗」的發...

北海道

釧路拉麵

釧路拉麵

北海道釧路最受歡迎的「釧路拉麵」是一種當地拉麵，以薄捲曲麵和清淡的醬油口味湯為特色。它的起源可以追溯到大正時代，起源...

北海道

伊蒲什

伊蒲什

函館和大島地區的著名鄉土料理。據説在二戰期間，函館本線森車站的車站便當是在大米食品管理嚴重短缺的情況下發明的。作為「...

日本料理 - 拉麵

愛知縣

安卡克水療中心

安卡克水療中心

起源於名古屋的 Ankake Spa 與意大利麪不同，意大利麪與意大利麪混合在一起，事先煮熟的厚意大利麪是用豬油或炒麪等植物油炒...

宮城縣

仙台拉麪

仙台拉麪

仙台拉麪是指自古以來以仙台為主的人氣拉麪。總體而言，使用仙台名產味噌製作的辛辣拉麪很多。其中，使用辣味噌的人很受歡迎...

熊本縣

太平燕

太平燕

太平燕是來自中國福建省的當地美食，取代了日本食材。這是一道麪條，含有各種食材，如蔬菜和海鮮，以及雞湯中的健康粉絲。柔...

新潟縣

長岡拉麵

長岡拉麵

長岡拉麵是新潟縣長岡市的當地拉麵，也被稱為「長岡薑醬油拉麵」。這款拉麵最大的特點是，以豬肉和雞骨為基礎的醬油湯中加入...

廣島縣

尾道拉麪

尾道拉麪

「尾道拉麪」是以醬油為基礎的豬肉背脂，增加了豐富的味道。雞湯的特點是加入海鮮製作的高湯（IRIKO 等）。主流是咀嚼的平面...

三重縣

龜山拉麵

龜山拉麵

龜山拉麵是三重縣龜山市出生的新當地拉麵。在 2013 年贏得了「五土拉麵大獎賽」，並在全國廣泛傳播了其名稱。這款拉麵是以三...