以鯖魚、蠶豆、煎蛋卷製成的豐富多彩的鄉土料理
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贊岐烏冬面是香川縣知名的名產。然而，在 1990 年代左右，它成為一個全國性的地區，並沒有...
贊岐烏冬面太有名了，但過去人們認為僅僅用醬油烏冬面就會導致營養不良。因此，據説他們設...
這是香川縣丸龜已經存在半個多世紀的傳統菜餚。用大蒜和香料等調味料進行調味，然後在烤爐...
使用香川縣縣立樹橄欖葉粉混合的食物飼養橄欖黃尾魚，根據一定的規定，適當管理這種食品的...
江户時代的贊岐介紹了甘蔗和提煉糖的方法，並鼓勵生產贊岐贊帕的一種糖（鹽和棉花除外）。...
香川小原紅早生橘子是香川縣的原始品種，於 1995 年註冊為該品種，因為在香川縣坂出市大原...
當時是該領域的領主島津義弘（Yoshihiro Shimazu）在江戶時代舉行賞櫻花宴會時，女僕將剩餘...
馬蘇壽司是富山縣的當地美食，也被稱為鐵路便當。 它是一種使用醃製和調味鱒魚的壓製壽司...
使用東京灣捕獲的新鮮海鮮製作而成的「手握壽司」和「海藻卷」被稱為「江户前壽司」，由壽...
信州鮭魚是一種新品種的鮭魚，通過穿越虹鱒和棕鱒，相互繼承了彼此的優勢。產卵所需的能量...
「壽司」是一種使用醋飯加上糯米，加上金雞蛋，佐佐崎牛蒡，成津飯，魚糕，醃姜，香菇，電...
船壽司是將鹽漬的水稻浸泡在米飯中並發酵而成的「豬壽司」。作為一種材料，琵琶湖的特有物...
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