三杯鯖魚(三杯竹莢魚)是一種新鮮的鯖魚烤制並浸泡在三杯醋中。在夏季節日,酒精飲料通常是三杯魚。 這是一道充滿了我們前輩的智慧和聰明才智的配菜,它對骨頭軟,可以毫無浪費地食用整體,具有良好的防腐性,它是瀨户內地區,特別是贊岐的當地味道。
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