อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
เบอร์เกอร์โกโบเมจิ
เบอร์เกอร์ที่ใช้ "โกโบเมจิ" ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของเมืองอิฮาระมาทำเป็นส่วนผสมหลัก มอบความกรุบกรอบและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของโกโบที่ยังคงอยู่แม้จะรับประทานหมดแล้ว "โกโบเมจิ" คือโกโบ...
Nikogori
Nikogori (煮こごり) เป็นอาหารท้องถิ่นของเมืองสึยามะที่เต็มไปด้วยคอลลาเจน โดยทำจากเนื้อส่วนเอ็น วุ้นเส้น และหางวัวที่นำมาต้มด้วยไฟอ่อนจนกลายเป็นซุป แล้วจึงนำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว แข...
Shinjo Himekko Zoni
Zoni (ซุปโอซึนี) แบบซอสโชยุที่ใช้ "Hime no Mochi (ฮิเมะโนะโมจิ)" ข้าวเหนียวคุณภาพสูงที่ปลูกในหมู่บ้านชินโจ (Shinjo Village) ซึ่งได้รับการรับรองคุณภาพเป็นพิเศษ มีคุณสมบัติเด่นทั้...
ยูเบชิ (Yubeshi)
ยูเบชิ (Yubeshi) เป็นขนมโมจิสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำจากส้มยูสุหอมหวานในท้องถิ่น ด้วยประวัติยาวนานที่เริ่มต้นจากการที่บรรพบุรุษของร้านเท็นนินโด นำขนมโมจิยูสุนี้ไปถวายแก่เจ้าเมืองมัตสึยา...
Bizen Curry
Bizen Curry (備前カレー, Bizen Kare) เป็นแกงกะหรี่ที่มีความพิถีพิถันจากเมืองบิเซ็น จังหวัดโอกายาม่า โดยใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น เช่น ผลไม้ ผัก และอาหารทะเลอย่างอุดมสมบูรณ์ รวมถึงใ...
Ebi Meshi
Ebi Meshi (えびめし, Ebi Meshi) เป็นข้าวผัดที่มีรสชาติเอกลักษณ์ ใช้ซอสผสมของซอสคาราเมลและซอสมะเขือเทศ พร้อมเพิ่มเครื่องเทศเพื่อความกลมกล่อมเฉพาะตัว อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในบริ...
ซอฟต์ครีม
ซอฟต์ครีม (ソフトクリーム, Soft cream) ในจังหวัดคางาวะมีความหลากหลายที่น่าสนใจ ใช้วัตถุดิบพิเศษจากท้องถิ่นและผลไม้ตามฤดูกาล ตั้งแต่ซอฟต์ครีมที่ตกแต่งด้วยขนมสีสันสดใส ไปจนถึงการจ...
Kobara Beni Wase
Kobara Beni Wase (小原紅早生, Kobara Beni Wase) is an original variety from Kagawa Prefecture, developed as a natural mutation of the "Miyagawa Wase" mandarin grown in the orcha...
Wasanbon
Wasanbon (和三盆, Wasanbon) เป็นน้ำตาลที่มีรสหวานตามธรรมชาติ ผลิตจากอ้อยในพื้นที่ที่จำกัดของภูมิภาคซานุกิ โดยฝีมือของช่างฝีมือชั้นเยี่ยมในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นของหวานที่มีความพิเศษจา...
Oi-ri
Oi-ri (おいり, Oi-ri) เป็นขนมข้าวพองชนิดหนึ่งที่ผลิตในบริเวณตอนกลาง-ตะวันตกของจังหวัดคางาวะ ไปจนถึงเมืองไซโจทางตะวันออกของจังหวัดเอฮิเมะ ขนมชนิดนี้มักถูกนำมาใช้ตกแต่งของหวาน เช่...
ข้าวหน้าหอยนางรม
ข้าวหน้าหอยนางรม (かき飯, Kakimeshi) เป็นข้าวปรุงสุกพร้อมหอยนางรมที่นำไปปรุงกับโชยุ, สาเก และน้ำซุปดาชิ หอยนางรมถือเป็นวัตถุดิบที่เป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดฮิโรชิมา โดยมีปริมาณการผ...
อาหารกองทัพเรือ
เมืองคุเระ (Kure) ในจังหวัดฮิโรชิมา เป็นเมืองที่ตั้งอยู่ริมทะเลเซโตะไนไค และมีความเกี่ยวข้องกับกองทัพเรือมาตั้งแต่อดีต ในปี ค.ศ. 1889 (ปีเมจิที่ 22) กองบัญชาการทหารเรือคุเระได้ถ...
เนื้อตุ๋นสูตรคุเระ
เนื้อตุ๋นสูตรคุเระ (呉の肉じゃが, Kure no Nikujaga) มีเอกลักษณ์ด้วยการใช้มันฝรั่งพันธุ์เมคอิน (May Queen) เป็นส่วนประกอบหลัก ร่วมกับเนื้อวัว วุ้นเส้นคอนยักคุ และหัวหอม โดยไม่มีแ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
โคเคระซูชิ
วากายามะ / >ซูชิ -
อิกะเมชิ (Ika Meshi)
ฮอกไกโด / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
โรเมน (Rōmen)
นากาโนะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ซูชิเอโดะมาเอะ
โตเกียว / >ซูชิ -
ข้าวหน้าทะเล ชิบะ (Chiba Kaisen-don)
ชิบะ / >ดงบุริ -
ราเม็งมิโตะฮัง
อิบารากิ / >ราเม็ง -
Senzanki
เอฮิเมะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
Kofu Tori Motsuni
จังหวัดยามานาชิ / >จานเนื้อ