ไทยทังโกะ บาราซูชิ
“ทังโกะ บาราซูชิ” ของขึ้นชื่อของแทงโกะ
ทังโกะ บาราซูชิการแนะนำ
ทังโกะราซูชิ (Tango Razushi) เป็นซูชิที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาคทังโกะที่ทอดปลาทูกระป๋องเป็นรูปเศษผ้า
“โอโบโระ” เป็นปลาทังโกะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ “โอโบโระปลาทู” ซึ่งเป็นปลาทูรสเผ็ดและหวานที่คลายอย่างประณีตข้าวซูชิกระจายอยู่ในกล่องไม้ตื้นที่เรียกว่า “มัตสึบุตะ” และโอโบโร่ปลาทู เห็ดหอม คินชิ ทามาโกะ ขิงแดง ฯลฯ จะโรยหน้าด้วยสีสัน หั่นเป็นชิ้น ๆ และรับประทาน
“โอโบโระ” เป็นปลาทังโกะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ “โอโบโระปลาทู” ซึ่งเป็นปลาทูรสเผ็ดและหวานที่คลายอย่างประณีตข้าวซูชิกระจายอยู่ในกล่องไม้ตื้นที่เรียกว่า “มัตสึบุตะ” และโอโบโร่ปลาทู เห็ดหอม คินชิ ทามาโกะ ขิงแดง ฯลฯ จะโรยหน้าด้วยสีสัน หั่นเป็นชิ้น ๆ และรับประทาน
