เนื้อตุ๋นสูตรคุเระ
ความอร่อยละมุนที่เรียบง่ายและเต็มไปด้วยสารอาหาร

เกี่ยวกับ เนื้อตุ๋นสูตรคุเระ

เนื้อตุ๋นสูตรคุเระ (呉の肉じゃが, Kure no Nikujaga) มีเอกลักษณ์ด้วยการใช้มันฝรั่งพันธุ์เมคอิน (May Queen) เป็นส่วนประกอบหลัก ร่วมกับเนื้อวัว วุ้นเส้นคอนยักคุ และหัวหอม โดยไม่มีแครอทหรือถั่วลันเตาเป็นส่วนประกอบ จุดกำเนิดของเนื้อตุ๋นนี้อาจมาจากยุคที่ผู้ปรุงอาหารทหารเรือในสมัยจอมพลเรือโทโก เฮฮาชิโร ได้สร้าง "สตูว์เนื้อ" ตามคำสั่ง แม้จะไม่เคยรู้จักมาก่อน เป็นผลให้เกิดสูตร "การอบหม้อหวาน" ซึ่งต่อมาถูกนำมาลงในตำรา "คู่มือการจัดการครัวของกองทัพเรือ"

เนื้อตุ๋นสูตรนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความสุขให้กับเหล่าทหารระหว่างการเดินเรือที่ยาวนาน แต่ยังกลายเป็นเมนูที่ช่วยปกป้องชีวิตพวกเขาอีกด้วย เมื่อปรุงในหม้อขนาดใหญ่ การใส่เนื้อในปริมาณมากยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อลงสู่ส่วนผสมอย่างมันฝรั่งและวัตถุดิบต่าง ๆ ทำให้อาหารยิ่งกลมกล่อมและเข้มข้นขึ้น

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว