ซอฟต์ครีม
หลากหลายรูปแบบที่คุณต้องประหลาดใจ

เกี่ยวกับ ซอฟต์ครีม

ซอฟต์ครีม (ソフトクリーム, Soft cream) ในจังหวัดคางาวะมีความหลากหลายที่น่าสนใจ ใช้วัตถุดิบพิเศษจากท้องถิ่นและผลไม้ตามฤดูกาล ตั้งแต่ซอฟต์ครีมที่ตกแต่งด้วยขนมสีสันสดใส ไปจนถึงการจับคู่ที่ไม่คาดคิดอย่างซอสถั่วเหลืองหรือสึคุดานิ (อาหารประเภทหมักดอง) และยังมีซอฟต์ครีมผลไม้ท้องถิ่น เช่น ลูกพลัมญี่ปุ่นและบอยเซนเบอร์รี่ให้ลิ้มลอง

ที่ชิมะซึ่งเป็นแหล่งผลิตถั่วเหลือง ยังมีซอฟต์ครีมสูตรดั้งเดิมอย่าง "ซอฟต์ครีมซอสถั่วเหลือง" ซึ่งใส่ซอสถั่วเหลืองลดเกลือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากแหล่งนี้ กลิ่นหอมของซอสถั่วเหลืองให้รสชาติคล้ายกับคาราเมล ส่วนซอฟต์ครีมสึคุดานิที่โรยหน้าด้วยสาหร่ายคอมบุ ตกแต่งน่ารักๆ นั้น มีรสชาติที่กลมกล่อมเพราะผสมน้ำซอสสึคุดานิเข้ากับซอฟต์ครีมวานิลลา ซอฟต์ครีมชนิดนี้มีสีคล้ายกับชาโฮจิชาที่เข้มขึ้นเล็กน้อย และรสชาติที่ละมุนละไมเหมือนนมผสมคาราเมลแบบอ่อนๆ

ซอฟต์ครีมอีกหนึ่งเมนูที่เป็นที่นิยมคือซอฟต์ครีมมะกอก ซึ่งให้สีเขียวอ่อนเหมือนผลมะกอกและรสชาติอร่อย กลิ่นรสของมะกอกจะติดอยู่ในรสหลังอย่างหอมหวานเป็นเอกลักษณ์

รีวิว