อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
เอบิสึ (ท้อง)
“เอบิสุ” เป็นอาหารอีเว้นท์อาหารที่ขาดไม่ได้ในทุกเทศกาลหรือการเฉลิมฉลองด้วยวุ้นไข่โทคิ กล่าวกันว่ามีรากของมันใน “วุ้นไข่” ซึ่งอธิบายไว้ในตำราอาหาร “Edo Cuisine Dori” และ “Ryori ...
โกโรจิมะ คินโทกิ
โกโรจิมะ คินโทกิ (Gorojima Kintoki) เป็นมันฝรั่งหวานที่ผลิตในอำเภออะวางาซากิของโกโระจิมะและเนินทรายอุจินาดะ ในเมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิคาว่าเยื่อหุ้มหัวใจเป็นสีม่วงเข้มและมีรูปท...
ป็อปโปยากิ
“ป็อปโปยากิ” คือ “ป็อปโปยากิ” ของจังหวัดนีงาตะเป็นขนมที่มีลักษณะความหวานอ่อนโยนของน้ำตาลทรายแดงและแป้งเหนียวป็อปโปยากิ (Poppo-yaki) ซึ่งเป็นที่นิยมในแผงลอยอาหาร มีการอบโดยการเติ...
โนซาวานะดอง
“หิมะ โคทัตสึ และผักดองในชินชู” น้ำละลายที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนนั้นหวานสดชื่น โนซาวานะที่ทำให้ชิสะมีความคุ้นเคยกับชาวชินชูมาตั้งแ...
ไชน่าทาวน์ นิกูแมน
มันแตกต่างจากนิคุแมนที่ขายตามร้านสะดวกซื้อในโยโกฮาม่าไชน่าทาวน์มีร้านจำหน่ายนิคุแมนอยู่ค่อนข้างน้อย แต่แต่ละร้านจะมีเอกลักษณ์และรสชาติแตกต่างกันไปตามแต่ละร้านกลิ่นที่ไหลจากเรือก...
เกี๊ยวซ่าขนนก
เกี๊ยวซ่าที่มีขนมีต้นกำเนิดอยู่ที่คามาตะ เขตโอตะ2480 โดยกล่าวกันว่ามีการขายมาตั้งแต่คริสต์ทศวรรษ 1980ความกรอบของขนนกและการวางถั่วฉ่ำภายในเป็นสิ่งที่ดีที่สุดไม่สามารถมีการเสริมเบ...