อิโนะนิวะอุด้ง (Inaniwa Udon)
สัมผัสลื่นไหลนุ่มนวลและรสชาติที่น่าทึ่ง!

เกี่ยวกับ อิโนะนิวะอุด้ง (Inaniwa Udon)

อิโนะนิวะอุด้ง (稲庭うどん, Inaniwa Udon) คืออุด้งแห้งที่ผลิตด้วยกรรมวิธีการยืดมือแบบดั้งเดิมในพื้นที่ทางตอนใต้ของจังหวัดอาคิตะ และเป็นหนึ่งในสามอุด้งที่มีชื่อเสียงที่สุดในญี่ปุ่น

เส้นอุด้งนี้ถูกผลิตด้วยวิธีบิดและนวดพิเศษ ทำให้เส้นมีโพรงอากาศด้านใน โดดเด่นด้วยความเรียบนุ่มที่สัมผัสได้ตั้งแต่คำแรก เส้นบางแต่มีความหนึบเหนือความคาดหมาย และสิ่งที่เป็นจุดเด่นที่สุดคือ "สัมผัสลื่นไหลขณะกลืน" หรือ 'โนโดโกลชิ' รสสัมผัสแบบ "ลื่นไหล เด้งหนึบ" ที่ไม่ธรรมดานี้เกิดจากกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันจนได้รสชาติที่เป็นเลิศ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว