Fukagawa Meshi
หรือเรียกอีกชื่อว่า Fukagawa Don และ Asari Meshi อาหารดั้งเดิมจากย่านเอโดะฟุคางาวะ!
เกี่ยวกับ Fukagawa Meshi
Fukagawa Meshi (深川めし) เริ่มต้นเป็นอาหารที่ชาวประมงในย่านฟุคางาวะทำกินกันเอง และกลายมาเป็นเมนูสำหรับชาวบ้านในยุคเอโดะ ในอดีตมักใช้หอยอาโอะยะงิเป็นวัตถุดิบ แต่ตั้งแต่ยุคเมจิเป็นต้นมาได้มีการใช้หอยอาซาริและหอยฮามากุริเพิ่มเข้ามาด้วย Fukagawa Meshi มีหลายรูปแบบ ทั้งแบบใส่ซุปที่ทำจากหอยและผักต่าง ๆ เช่น ต้นหอม แล้วราดบนข้าวสวย หรือแบบข้าวที่หุงพร้อมกับวัตถุดิบทั้งหมด เมนูนี้โดดเด่นในรสชาติและกลิ่นหอมของหอยทะเลที่สดใหม่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - ดงบุริ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Hakasa Mentaiko]()
Hakasa Mentaiko
ฟุกุโอกะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![โอมากาเอะคาเรอุเมเม็ง]()
โอมากาเอะคาเรอุเมเม็ง
อาคิตะ / >ราเม็ง -
![Kano Crab]()
Kano Crab
อิชิกาวะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ข้าวหน้าคัตสึราดซอส]()
ข้าวหน้าคัตสึราดซอส
ฟุคุอิ / >ดงบุริ -
![Imo Mochi]()
Imo Mochi
นีงาตะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![เทมปุระกุ้งขาว]()
เทมปุระกุ้งขาว
โทยามะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว]()
ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว
เฮียวโงะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Dojo Hotpot (どじょう鍋)]()
Dojo Hotpot (どじょう鍋)
โตเกียว / >จานหม้อไฟ
