Fukagawa Meshi
หรือเรียกอีกชื่อว่า Fukagawa Don และ Asari Meshi อาหารดั้งเดิมจากย่านเอโดะฟุคางาวะ!
เกี่ยวกับ Fukagawa Meshi
Fukagawa Meshi (深川めし) เริ่มต้นเป็นอาหารที่ชาวประมงในย่านฟุคางาวะทำกินกันเอง และกลายมาเป็นเมนูสำหรับชาวบ้านในยุคเอโดะ ในอดีตมักใช้หอยอาโอะยะงิเป็นวัตถุดิบ แต่ตั้งแต่ยุคเมจิเป็นต้นมาได้มีการใช้หอยอาซาริและหอยฮามากุริเพิ่มเข้ามาด้วย Fukagawa Meshi มีหลายรูปแบบ ทั้งแบบใส่ซุปที่ทำจากหอยและผักต่าง ๆ เช่น ต้นหอม แล้วราดบนข้าวสวย หรือแบบข้าวที่หุงพร้อมกับวัตถุดิบทั้งหมด เมนูนี้โดดเด่นในรสชาติและกลิ่นหอมของหอยทะเลที่สดใหม่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - ดงบุริ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Omelette Rice of Hodatsushimizu]()
Omelette Rice of Hodatsushimizu
อิชิกาวะ / >ดงบุริ -
![Anmitsu]()
Anmitsu
โตเกียว / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![串柿 (Kushigaki)]()
串柿 (Kushigaki)
วากายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![โกเคะโฮ]()
โกเคะโฮ
ไซตามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปูทาเคะซากิ]()
ปูทาเคะซากิ
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ซาตาอันดากี]()
ซาตาอันดากี
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Chirimen]()
Chirimen
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ราเมงนาґาฮามะ]()
ราเมงนาґาฮามะ
ฟุกุโอกะ / >ราเม็ง
