Fukagawa Meshi
หรือเรียกอีกชื่อว่า Fukagawa Don และ Asari Meshi อาหารดั้งเดิมจากย่านเอโดะฟุคางาวะ!
เกี่ยวกับ Fukagawa Meshi
Fukagawa Meshi (深川めし) เริ่มต้นเป็นอาหารที่ชาวประมงในย่านฟุคางาวะทำกินกันเอง และกลายมาเป็นเมนูสำหรับชาวบ้านในยุคเอโดะ ในอดีตมักใช้หอยอาโอะยะงิเป็นวัตถุดิบ แต่ตั้งแต่ยุคเมจิเป็นต้นมาได้มีการใช้หอยอาซาริและหอยฮามากุริเพิ่มเข้ามาด้วย Fukagawa Meshi มีหลายรูปแบบ ทั้งแบบใส่ซุปที่ทำจากหอยและผักต่าง ๆ เช่น ต้นหอม แล้วราดบนข้าวสวย หรือแบบข้าวที่หุงพร้อมกับวัตถุดิบทั้งหมด เมนูนี้โดดเด่นในรสชาติและกลิ่นหอมของหอยทะเลที่สดใหม่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - ดงบุริ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Hinasai Kakioko]()
Hinasai Kakioko
จ. โอกายามะ / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
![Nametake]()
Nametake
นากาโนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Tsushima Tonchan]()
Tsushima Tonchan
นางาซากิ / >จานเนื้อ -
![Nama Fu]()
Nama Fu
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Himokawa Udon]()
Himokawa Udon
กุมมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![ไก่เทมปุระ (Tori Ten)]()
ไก่เทมปุระ (Tori Ten)
โออิตะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![Yuzu Maki]()
Yuzu Maki
กุมมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ขนมหวานจากชา Yame]()
ขนมหวานจากชา Yame
ฟุกุโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
]