Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
ลูกแพร์คุเรฮะ
ลูกแพร์คุเรฮะ (呉羽梨, Kureha nashi) เป็นแบรนด์ลูกแพร์ชื่อดังที่ปลูกในเขตคุเรฮะ จังหวัดโทยามะ ในสวนผลไม้ทั่วไป มักคลุมถุงผลลูกแพร์เพื่อป้องกันโรคและแมลง แ...
Kombu-jime
Kombu-jime (昆布締め, Kombu-jime) คืออาหารที่ถือกำเนิดขึ้นในสมัยเอโดะ โดยผสมผสานสาหร่ายคมบุจากฮอกไกโด ซึ่งถูกส่งมาทางเรือคิตะมาเอะ และปลาที่จับได้ในอ่าวโทยาม...
ข้าวแกงกะหรี่เขื่อนคุโรเบะ
ข้าวแกงกะหรี่เขื่อนคุโรเบะ (黒部ダムカレー, Kurobe Dam Curry) เป็นข้าวแกงกะหรี่ที่ได้แรงบันดาลใจจาก "เขื่อนคุโรเบะ" ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงระ...
หอยนางรมบ่มน้ำลึก
หอยนางรมบ่มน้ำลึก (深層水仕込カキ, Shinso-sui Shikomi Kaki) คือหอยนางรมที่ผ่านการบ่มและฟอกทำความสะอาดด้วยน้ำทะเลลึกจากความลึก 384 เมตร บริเวณน่านน้ำ Nuiyama ...
Kaubura Sushi
Kaubura Sushi (かぶら寿し, คะบุระซูชิ) เป็นซูชิสไตล์หมักดองชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อมและเต็มไปด้วยความอร่อยจากการใช้โคจิหมักอย่างพิถีพิถัน โดยใช้หัว...
เมนูปู
ปูแดง (Benizuwai-gani) ที่อาศัยในอ่าวโทยามะ ถูกจับได้ที่ความลึกประมาณ 1,000 เมตรในทะเลลึก นอกเหนือจากอ่าวโทยามะแล้ว ยังไม่มีพื้นที่ประมงปูแดงที่อื่น และปูแ...
มะเดื่อแห้งโทยามะ
มะเดื่อแห้งโทยามะ (富山干柿, Toyama Hoshigaki) เป็นมะเดื่อแห้งที่ผลิตจากพันธุ์มะเดื่อลักษณะเฉพาะในพื้นที่เมืองเก่า Fukuno และ Johana ในจังหวัดโทยามะ ประเทศญี...
Oiwa Somen
โออิวะโซเม็ง (大岩そうめん, Oiwa Somen) มีประวัติยาวนานตั้งแต่ยุคมุโรมาจิ โดยเดิมทีเป็นอาหารชั้นสูงที่สามารถหาทานได้เฉพาะในวังหลวงหรือวัดเพียงเท่านั้น ต้น...
ตาระจิรุ (Tara-jiru)
ตาระจิรุ (たら汁, Tara-jiru) เป็นอาหารซุปดั้งเดิมของเมืองอาซาฮิ ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ โดยโอบล้อมไปด้วยเทือกเขาแอลป์เหนือและชายฝั่งหินหย...
นามะยุบะ (生湯葉)
นามะยุบะ (生湯葉, Namayuba) คือแผ่นฟิล์มที่เกิดขึ้นบริเวณผิวน้ำนมถั่วเหลืองที่เกิดจากการต้มและบดถั่วเหลือง จากนั้นกรองออกด้วยการบีบผ่านผ้า ถือเป็นอาหารท้องถิ...
วากาชิ (Wagashi)
คานาซาวะ (Kanazawa) เมืองที่เจริญรุ่งเรืองในฐานะเมืองปราสาทมายาวนาน ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในสามแห่งของญี่ปุ่นที่ดีที่สุดสำหรับขนมญี่ปุ่นหรือวากาชิ (Waga...
Wajima Fugu
เมืองวาจิมะ จังหวัดอิชิกาวะ มีท่าเรือวาจิมะ ซึ่งเป็นหนึ่งในท่าเรือหลักที่มีการจับอาหารทะเลสดๆ จากทะเลญี่ปุ่นตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในเขตโนโต มีปลาปักเป้าธรรมชาติ...
Omelette Rice of Hodatsushimizu
The Omelette Rice of Hodatsushimizu (宝達志水オムライス) is a new local specialty inspired by the birthplace of Shigeo Kitahashi, the French cuisine chef who...
Tochi Mochi
Tochi Mochi (栃もち) เป็นขนมที่มีสีคล้ำเล็กน้อยและผิวออกสีน้ำตาลอ่อน มีการรับประทานมาอย่างยาวนานในพื้นที่เชิงเขาฮาคุซันของญี่ปุ่น ในอดีต ที่พื้นที่ราบมีน้อยแ...
Komatsu Udon
Komatsu Udon (小松うどん, Komatsu udon) is a cherished specialty with over 300 years of history, even enjoyed by the famous haiku poet Matsuo Basho. Originat...
โกะชิกิ มันจู (Goshiki Manju)
โกะชิกิ มันจู (五色饅頭, Goshiki Manju) เป็นขนมประจำเมืองคานาซาวะที่รวมเอาขนมสด 5 ชนิดไว้ด้วยกัน ขนมหวานนี้เริ่มมีมาตั้งแต่ปีเคโจที่ 6 (ค.ศ. 1601) ในโอกาส...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ขนมฮาจิโก]()
ขนมฮาจิโก
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![โทโยไฮระ โซบะ]()
โทโยไฮระ โซบะ
ฮิโรชิมา / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Kanto Oden]()
Kanto Oden
โตเกียว / >จานหม้อไฟ -
![Ramen Tsubame-Sanjō Seabura]()
Ramen Tsubame-Sanjō Seabura
นีงาตะ / >ราเม็ง -
![Genji Maki]()
Genji Maki
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Katsuo no Tataki]()
Katsuo no Tataki
จ. คาโงชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![บาซาชิ (เนื้อม้าดิบ)]()
บาซาชิ (เนื้อม้าดิบ)
จังหวัดยามานาชิ / >จานเนื้อ -
![ถั่วดำต้มหวาน]()
ถั่วดำต้มหวาน
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
