Bukkake Udon
ราดซอสโชยุเข้มข้นและคลุกเคล้ากันอย่างมีเอกลักษณ์

เกี่ยวกับ Bukkake Udon
Bukkake Udon (ぶっかけうどん) คือเมนูที่เสิร์ฟอุด้งพร้อมน้ำซอสโชยุเข้มข้นที่เทราดลงไปโดยตรง เส้นอุด้งจะถูกลวกและแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้คงความเหนียวนุ่มและเด้ง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของอุด้งสไตล์ซานุกิ มักจะมีการเพิ่มท็อปปิ้ง เช่น ต้นหอม หัวไชเท้าขูด และสามารถคลุกเคล้ากับเส้นอย่างสนุกสนาน อีกหนึ่งรูปแบบยอดนิยมคือ "อุ่นร้อนบุกกะเกะ" โดยการเทซอสลงบนเส้นอุด้งร้อน ๆ น้ำซอสที่ใช้มีความพิถีพิถัน โดยมีการเลือกปลาและส่วนผสมในการทำอย่างพิถีพิถัน สูตรน้ำซอสแตกต่างจากซอสสำหรับคาเคะอุด้ง และยังใช้โชยุชนิดพิเศษที่ลงตัวกับเมนูนี้โดยเฉพาะ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดคางาวะ
อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Iwato Mochi (岩戸餅)
จังหวัดมิเอะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Suppe Senbei
อาโอโมริ / >จานหม้อไฟ -
มิยาซากิคัตสึโอะอุมิกโกะบุชิ
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Hida Soba
กิฟุ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Abura Fu (เซนไดฟุ)
มิยางิ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
Zangi
ฮอกไกโด / >เทมปุระ, อาหารทอด -
Hanton Rice
อิชิกาวะ / >ดงบุริ -
Hiroshima Ramen
ฮิโรชิมา / >ราเม็ง