Bukkake Udon
ราดซอสโชยุเข้มข้นและคลุกเคล้ากันอย่างมีเอกลักษณ์

เกี่ยวกับ Bukkake Udon
Bukkake Udon (ぶっかけうどん) คือเมนูที่เสิร์ฟอุด้งพร้อมน้ำซอสโชยุเข้มข้นที่เทราดลงไปโดยตรง เส้นอุด้งจะถูกลวกและแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้คงความเหนียวนุ่มและเด้ง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของอุด้งสไตล์ซานุกิ มักจะมีการเพิ่มท็อปปิ้ง เช่น ต้นหอม หัวไชเท้าขูด และสามารถคลุกเคล้ากับเส้นอย่างสนุกสนาน อีกหนึ่งรูปแบบยอดนิยมคือ "อุ่นร้อนบุกกะเกะ" โดยการเทซอสลงบนเส้นอุด้งร้อน ๆ น้ำซอสที่ใช้มีความพิถีพิถัน โดยมีการเลือกปลาและส่วนผสมในการทำอย่างพิถีพิถัน สูตรน้ำซอสแตกต่างจากซอสสำหรับคาเคะอุด้ง และยังใช้โชยุชนิดพิเศษที่ลงตัวกับเมนูนี้โดยเฉพาะ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดคางาวะ
อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
กุจาคุ
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
วากาซะกิว (Wakasa Beef)
ฟุคุอิ / >จานเนื้อ -
ปลาหมึกโยบุโกะสดจัด
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
ข้าวปั้นปูทตโตริ
ทตโตริ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น -
Chiritori Nabe
โอซาก้าฟุ / >จานหม้อไฟ -
โอมิ กิว (Omi Beef)
ชิกะ / >จานเนื้อ -
ไทชาบุ (Tai Shabu)
ชิบะ / >จานหม้อไฟ -
Kuzu Manju
ฟุคุอิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น