อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ปลาไหลมอเรย์ทอด

อาหารขึ้นชื่อของโทสะ!รสชาติที่สง่างามและเบา
ปลาไหลมอเรย์ทอด

เกี่ยวกับ ปลาไหลมอเรย์ทอด

ถ้าพูดถึงโคจิแล้ว มันเป็นปลาโอนิโตะ แต่ส่วนผสมทั่วไปของที่นี่คือปลาไหลมอเรย์
คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของซาชิมิ, ทาทาคิ, ไก่ทอด และสุกี้ยากี้ด้วยความอร่อยที่ไม่มีนิสัย
“Utsubo Karaage” ที่ผสมกับพอนสึหัวหอมสีเขียวและใบเมเปิ้ลขูด เป็นที่นิยมมากเพราะกรอบและมีกลิ่นหอมและมีรสชาติฉ่ำกับอูมามิข้น

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โคจิ

โคจิ
ทาทาคิ แห่งปลาโอนิโตะ

ทาทาคิ แห่งปลาโอนิโตะ

เมื่อพูดถึงจังหวัดโคจิ เป็นแหล่งผลิตปลาคัตสึขึ้นชื่อเรื่องปลาคัตสึริ คุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมผิวสีน้ำตาลรมควัน...
โคจิ
โคเคะราซูชิ

โคเคะราซูชิ

หนึ่งในวัฒนธรรมอาหารที่เป็นตัวแทนของจังหวัดโคจิคือ “วัฒนธรรมซูชิ”มีหลากหลายรูปแบบ เช่น “ซูชิอัด”, “คาตะซูชิ” และ “ซูช...
โคจิ
กุ้งแม่น้ำ (scampi)

กุ้งแม่น้ำ (scampi)

“กุ้งแม่น้ำ” เป็นพรของแม่น้ำที่หล่อเลี้ยงโดยลำธารที่ชัดเจนของโคจิมันจับได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อนในแม่น้ำชิมันโต...
โคจิ
ปลาทูชิมิสึ

ปลาทูชิมิสึ

ปลาทูชิมิสึ เป็นปลาทูงาที่ขึ้นฝั่งที่โทซาชิมิสึ นอกชายฝั่งของ Cape Ashizuri ซึ่งเป็นที่ตั้งของแหล่งตกปลาทู น้ำขึ้นอย...
โคจิ
สึงานิ (ปูโมคุซุ)

สึงานิ (ปูโมคุซุ)

“Tsugani” ซึ่งเติบโตในลำธารที่ชัดเจนของจังหวัดโคจิ แม่น้ำชิมันโตและแม่น้ำนิโยโดะ เป็นอาหารชั้นสูงที่เต็มไปด้วยพรของแม...
โคจิ
คิราสุโมจิ

คิราสุโมจิ

โอคาระ (Okara) ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการทำเต้าหู้จะกินไปทั่วญี่ปุ่น และมีชื่อเรียกอีกหลายอย่าง เช่น “อุโนะฮานะ” “คิระซุ...

อาหารญี่ปุ่น - เทมปุระ, อาหารทอด

โทคุชิมะ
ปลาคัตสึ

ปลาคัตสึ

“ปลาหมัด” ทำโดยการใส่ผงกะหรี่ พริก และเครื่องปรุงรสลงในซูริมิของปลาขาว เช่น ปลาหั่นและปลาคอนที่จับได้ในน่านน้ำใกล้เคี...
มิยาซากิ
เมฮิคาริทอด

เมฮิคาริทอด

ปลาเม็กซิคาลิ (Mexicali) เป็นปลาขนาดเล็กที่มีความยาวประมาณ 5 ถึง 15 ซม. ซึ่งถูกจับอยู่นอกชายฝั่งของเมืองโนเบโอกะที่ระ...
เอฮิเมะ
จาโกเตน

จาโกเตน

Jakoten เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคนันโยของจังหวัดเอฮิเมะ ที่ปลาขนาดเล็กที่จับได้บนชายฝั่งของจังหวัดเอฮิเมะถูกบดพร้อม...
เอฮิเมะ
เซนซังกิ

เซนซังกิ

“เซนซังคิ” คือ อาหารรอบๆ เมืองอิมาบาริทางตะวันออกของจังหวัดเอฮิเมะ ว่ากันว่าเป็นต้นกำเนิดของ “ไก่ทอด” เป็นจานที่ไก่ป...
มิยาซากิ
เทมปุระ ใน โอบิ

เทมปุระ ใน โอบิ

คุมาโมโตะ
ชาคุเทมปุระ

ชาคุเทมปุระ

“ชากุเทมปุระ” ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะในฤดูร้อนในจังหวัดคุมาโมโตะ เป็นอาหารท้องถิ่นที่ใช้ชาคุะ (ชื่ออย่างเป็นทางการ: ปลาห...