Wajima Fugu
เมืองวาจิมะ จังหวัดอิชิกาวะ ที่มีชื่อเสียงเป็นหนึ่งในแหล่งจับปลาปักเป้าธรรมชาติชั้นนำของญี่ปุ่น

เกี่ยวกับ Wajima Fugu

เมืองวาจิมะ จังหวัดอิชิกาวะ มีท่าเรือวาจิมะ ซึ่งเป็นหนึ่งในท่าเรือหลักที่มีการจับอาหารทะเลสดๆ จากทะเลญี่ปุ่นตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในเขตโนโต มีปลาปักเป้าธรรมชาติหลากหลายชนิด เช่น ปลาปักเป้าทะระ, ปลาปักเป้าจริง, ปลาปักเป้าจุด, ปลาปักเป้าทราย และปลาปักเป้าลายน้ำเงิน เป็นต้น ที่ถูกนำขึ้นที่ท่าเรือวาจิมะ และปลาปักเป้าทั้งหมดนี้เรียกกันว่า "วาจิมะฟุกุ" (Wajima Fugu)

ตั้งแต่ปี 2011 เมืองวาจิมะ (Wajima Fugu) ได้ครองอันดับหนึ่งในแหล่งจับปลาปักเป้าธรรมชาติสูงสุดเป็นเวลาห้าปีติดต่อกัน แม้ว่าจะเสียอันดับหนึ่งให้กับเมืองฮามาดะในปี 2016 และกลายเป็นอันดับสอง แต่ในปี 2017 วาจิมะฟุกุได้กลับมาเป็นอันดับหนึ่งอีกครั้ง และยังคงครองอันดับสูงสุดในปี 2018

ที่ตลาดเช้าวาจิมะยังมีของขึ้นชื่ออย่าง "ปลาปักเป้าอบแห้ง" และเมนูยอดนิยมอื่นๆ เช่น "ปลาปักเป้าย่างทาทากิ" หรือ "ปลาปักเป้าทอดกรอบ" ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานปลาปักเป้าได้อย่างสะดวกสบายที่บ้าน

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว