โปโป (Po-Po)
ขนมพื้นถิ่นของโอกินาว่าที่เรียบง่ายและอร่อย

เกี่ยวกับ โปโป (Po-Po)

โปโป (ポーポー, Po-Po) เป็นขนมพื้นบ้านของจังหวัดโอกินาว่า ที่ทำโดยการละลายแป้งสาลีกับน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนำไปทอดบนกระทะแบน จากนั้นทาน้ำมันวางิ หรือมิโสะหวาน แล้วม้วนให้เป็นแท่ง

บางครั้งแป้งโปโปอาจผสมกับน้ำตาลอ้อยจนได้กลิ่นหอมหวาน เรียกขนมนี้ว่า "ชินบิน" (ちんびん) ในโอกินาว่าดั้งเดิม ขนมนี้จะถูกจัดเตรียมในวัน 'ยุกานุฮี' (วันที่ 4 ของเดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติ) เพื่ออธิษฐานให้ลูกๆ เติบโตอย่างแข็งแรง

โปโปเป็นขนมว่างแสนเรียบง่ายที่นิยมในกลุ่มคนทั่วไป แต่ในปัจจุบันได้กลายมาเป็นหนึ่งในเมนูอาหารดั้งเดิมของโอกินาว่า โดยมักจัดเสิร์ฟในถาดอาหารพิธีการที่เรียกว่า 'โทโดบอน' อีกด้วย

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว