เต้าหู้งากั่วมะ
เต้าหู้งาสูตรดั้งเดิมจากเขาโคยะที่เป็นมรดกโลก

เกี่ยวกับ เต้าหู้งากั่วมะ

เต้าหู้งากั่วมะ (ごま豆腐, Goma Tofu) เป็นหนึ่งในอาหารเจที่ถือกำเนิดขึ้นบนเขาโคยะ ศูนย์กลางของศาสนาพุทธในญี่ปุ่น ที่ก่อตั้งมานานกว่า 1,200 ปีในเมืองโคยะ จังหวัดวากายามะ ปัจจุบันเต้าหู้งาได้กลายเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดวากายามะ และเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวและผู้ที่เดินทางมาเยี่ยมชมและทำบุญที่เขาโคยะ

เต้าหู้งาเขาโคยะยังคงรักษาสูตรต้นตำรับพร้อมทั้งผสานเทคโนโลยีทันสมัยในการปลอกเปลือกของงาแต่ละเม็ดอย่างประณีต เพื่อดึงรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของงาออกมาอย่างเต็มที่ วัตถุดิบที่ใช้ถูกคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ได้แก่ งาขาวคุณภาพสูง แป้งคุซึจากโยชิโนะที่มีชื่อเสียง และน้ำแร่ธรรมชาติจากเขาโคยะ กระบวนการพิเศษสร้างเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติกลมกล่อมอย่างลงตัว เต้าหู้งานี้มีรสชาติสดใหม่และเข้มข้นจากงา พร้อมทั้งสัมผัสเด้งดึ๋งเป็นที่จดจำและหลงรัก

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว