วากายามะอาริตะส้มแมนดาริน

เกี่ยวกับ วากายามะอาริตะส้มแมนดาริน

ผลไม้ฤดูหนาว “ส้มแมนดาริน” แสดงถึงญี่ปุ่นจากข้อมูลล่าสุดจากกระทรวงเกษตรป่าไม้และประมง จังหวัดวาคายามะ (21.1%) มีปริมาณการผลิตสูงที่สุดในญี่ปุ่นในปี 2023 ตามด้วยจังหวัดเอฮิเมะ (16.3%) และจังหวัดชิซุโอกะ (14.6%)ประมาณครึ่งหนึ่งของส้มแมนดารินของประเทศผลิตใน 3 จังหวัดอันดับแรกเหล่านี้และแต่ละจังหวัดจะปลูกส้มแมนดารินคุณภาพสูงที่ใช้ประโยชน์จากลักษณะของภูมิภาค

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดวาคายามะภูมิภาคอาริตะเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในพื้นที่การผลิตชั้นนำของประเทศส้ม Arita ซึ่งเติบโตในทุ่งระเบียงปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นและที่ดินที่มีการระบายน้ำได้ดีและมีลักษณะเป็นกรดต่ำและความหวานที่แข็งแกร่งผิวด้านนอกและน้ำเต้าหนาขึ้นเล็กน้อยทำให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นหากคุณทิ้งไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิต่ำประมาณ 1 สัปดาห์ความเป็นกรดจะถูกลบออกและให้ความหวานจะถูกเน้นและคุณสามารถกินได้ดีกว่าส้มที่สุกเร็วส้มแมนดารินอาริตะมีประวัติมานานกว่า 400 ปี และได้รับการยกย่องอย่างสูงทั้งในประเทศและต่างประเทศในด้านคุณภาพและความอร่อยในยุคเอโดะเป็นที่รักมานานจนเกร็ดเล็กเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับคิโนคุเนียบุนซาเอมอนที่นำมันไปข้ามทะเลแห่งพายุไปยังเอโดะและสร้างความมั่งคั่งได้ถูกส่งไป

นอกจากนี้ จังหวัดเอฮิเมะและจังหวัดชิซุโอกะเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นพื้นที่ผลิตส้มเขียวหวานพันธุ์ต่าง ๆ ที่ใช้ประโยชน์จากสภาพภูมิอากาศและดินของแต่ละภูมิภาค เช่น “อิโยคัง” จากจังหวัดเอฮิเมะ และ “อะโอชิมะ แมนดาริน” จากจังหวัดชิซุโอกะ ทำให้วัฒนธรรมส้มแมนดารินญี่ปุ่นมีคุณค่ามากยิ่งขึ้นส้มแมนดารินที่ปลูกในภูมิภาคเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังมีสารอาหารมากมายเช่นวิตามินซีและเป็นที่นิยมในฐานะผลไม้ที่มีสุขภาพที่ดีเยี่ยม

การผสมผสานระหว่างส้มโคทัตสึและส้มแมนดารินซึ่งเป็นประเพณีฤดูหนาวเป็นสัญลักษณ์ของความอบอุ่นของบ้านญี่ปุ่นการกัดนี้เต็มไปด้วยธรรมชาติและความพยายามของเกษตรกรในภูมิภาคต่าง ๆ เริ่มต้นด้วยวาคายามะลองเปรียบเทียบส้มแมนดารินตามพื้นที่ผลิตและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของญี่ปุ่นที่ลึกซึ้ง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว