ถั่วเหลืองคากาวะ
จังหวัดคากาวะเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีบ่อน้ำจำนวนมาก เนื่องจากมีฝนตกน้อยและมีแม่น้ำสายใหญ่น้อยมากดังนั้นจึงมีหลายรูปแบบ...
จังหวัดคากาวะเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีบ่อน้ำจำนวนมาก เนื่องจากมีฝนตกน้อยและมีแม่น้ำสายใหญ่น้อยมากดังนั้นจึงมีหลายรูปแบบ...
บิทชู ทากาฮาชิ อินเดียมะเขือเทศยากิโซบะ (Bitchu Takahashi อินเดียมะเขือเทศยากิโซบะ) เป็นอาหารท้องถิ่นจากเมืองทาคาฮาชิ...
โอคายาม่า ประเทศที่มีอากาศแจ่มใสมีสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศ เรียกกันว่า “อาณาจักรผลไม้” การพูดถึงองุ่นในโอกายาม่า “ม...
เนื่องจากจังหวัดโอคายาม่าเป็นแหล่งผลิตลูกท้อ โอกายาม่าจึงมีชื่อเสียงในฐานะสถานที่ที่เกี่ยวข้องกับนิทานพื้นบ้านญี่ปุ่น...
โคจิมะในเมืองคุราชิกิ (Kurashiki City) ตั้งอยู่บริเวณเชิงเขาของสะพานเซโตะโอฮาชิ (Seto Ohashi Bridge) เป็นเมืองที่คุณส...
โยเมะนะคาเสะ (Yomenakase) เป็นชื่อของหลอดเลือดแดงใหญ่ในพื้นที่ Tsuyama ของจังหวัดโอกายามะ และขึ้นอยู่กับภูมิภาคจะเรีย...
หมูป่าจำนวนมากอาศัยอยู่ในเขตนิอิมิของจังหวัดโอกายาม่า และมีอาหารหมูป่าหลายชนิดเช่นโบทานาเบะถูกกินมาตั้งแต่สมัยโบราณ ...
“โซเม็งทะเล” เป็นอาหารที่ใช้ปลาไทยทั้งตัว เสิร์ฟบนจานกับบะหมี่โซเมนต้ม และรับประทานกับน้ำซุปไทยเป็นจุ่มหรือคาเกะจิรุโ...
“ศาลเจ้าวากาสะ ไทไซ” ซึ่งจัดขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมของทุกปีจะมีประวัติประมาณ 400 ปี และมีการแสดงซุ้มเทพเจ้า ขบวนพาเ...
Okayama barazushi เป็นซูชิที่งดงามราดด้วยอาหารทะเลจากทะเลเซโตะในและผักตามฤดูกาลในสมัยเอโดะ การเติบโตอย่างเรียบง่ายได้...
จานชามเป็นอาหารท้องถิ่นที่น่าตื่นเต้นที่หลากหลาย เช่น ซาชิมิ, ปลาโบนิโตะทาทาคิ, ซูชิ ฯลฯ บนแผ่นเสียงเป็นอาหารท้องถิ่น...
ซุปเบาๆ ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองจากกระดูกไก่ เส้นบะหมี่เป็นเส้นบาง ๆ และส่วนประกอบคือหัวหอมสีเขียว ชิกูวะ และไข่ดิบ ทำ...
หมูย่าง tamagomeshi เป็นอาหารง่ายๆที่ไข่ทอดชาซีวและไข่ทอดนิ่มวางบนข้าวและผสมกับซอสถั่วเหลืองหรือซอสถั่วเหลืองที่ทำจาก...
ปลาทูชิมิสึ เป็นปลาทูงาที่ขึ้นฝั่งที่โทซาชิมิสึ นอกชายฝั่งของ Cape Ashizuri ซึ่งเป็นที่ตั้งของแหล่งตกปลาทู น้ำขึ้นอย...
เมื่อพูดถึงจังหวัดโคจิ เป็นแหล่งผลิตปลาคัตสึขึ้นชื่อเรื่องปลาคัตสึริ คุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมผิวสีน้ำตาลรมควัน...
อุวาจิมะไทเมชิ เป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดอุวาจิมะในจังหวัดเอฮิเมะ พูดถึงไทเมชิ ฉันจินตนาการว่าสุกด้วยข้าว ฯลฯ แต่อุ...
แต่เดิมย่างยากิโทริจะย่างบนตะแกรงและย่างบนถ่าน แต่ยากิโทริอิมาบาริถูกย่างโดยการบดเนื้อด้วยเหล็กขนาดใหญ่โดยไม่ติดบนตะแ...
โกชิกิโซเม็งเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของมัตสึยามะที่รับประทานมาตั้งแต่สมัยเอโดะ เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวเคี้ยวที่ทำด้วยมือโ...
“ข้าวต้มโซบะ (zosui)” เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคอิยะภูมิภาคอิยะถูกล้อมรอบไปด้วยภูเขาสูงและข้าวไม่สามารถผลิตได้ดังนั้...
นี่คือราเม็งเกลือดั้งเดิมของซันวะราเม็งที่อ่อนโยนซึ่งสร้างขึ้นจากภาพลักษณ์ของทะเลเซโตะใน ซึ่งแตกต่างจากราเม็งเกลือของ...
“Dekomawashi” เป็นมิโซะเดงกะคุที่ทำขึ้นโดยการติดมันฝรั่ง, เกี๊ยวโซบะ, เต้าหู้, คอนเนียคุ ฯลฯ บนตะแกรงย่างและย่างอีกคร...
เขตคินกิ
เขตชูโกกุ
เขตชิโกกุ
คิวชู/โอกินาวะ