ซะบุโมโรโกชิ (生もろこし)
ขนมพื้นบ้าน "โมโรโกชิ" แสนอร่อยของจังหวัดอาคิตะ

เกี่ยวกับ ซะบุโมโรโกชิ (生もろこし)
ซะบุโมโรโกชิ (生もろこし) เป็นขนมที่ถือกำเนิดในจังหวัดอาคิตะ ซึ่งแต่เดิม "โมโรโกชิ" เป็นขนมที่ทำจากแป้งถั่วแดงที่ถูกขึ้นรูปและนำไปอบ แต่ซะบุโมโรโกชิที่ไม่ผ่านการอบนี้ กลับกลายเป็นขนมรูปแบบใหม่ที่สร้างสรรค์โดยร้าน 唐土庵 (Morokoshian) ในเมืองเซ็มโบคุ อำเภอคาคุโนะดาเตะ ซะบุโมโรโกชิเปลี่ยนจากขนมที่มีความแข็งจนต้องเคี้ยวให้เป็นขนมที่มีสัมผัสนุ่มละมุน
วัตถุดิบหลักที่ใช้คือถั่วแดงคุณภาพสูงจากฮอกไกโด ซึ่งมีความแตกต่างทางอากาศทั้งกลางวันและกลางคืนที่โดดเด่น ทำให้พืชผลที่ปลูกในพื้นที่มีคุณภาพดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีการผสมถั่วแดงจากจังหวัดอาคิตะเพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมอีกด้วย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อาคิตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
เนื้อแห้ง
จ. โอกายามะ / >จานเนื้อ -
Zangi
ฮอกไกโด / >เทมปุระ, อาหารทอด -
Deko Mawashi
โทคุชิมะ / >ยากิโทริ/เสียบไม้ -
ข้าวไก่ปรุงสุกในรูปทรงโอนิกิริ
ฟุกุโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ปูโคบาโกะ (Kobako Crab)
อิชิกาวะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Karatsu Q Saba
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
วากิวคาเคกาวะ
ชิซูโอกะ / >จานเนื้อ -
Ebi Meshi
จ. โอกายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น