ซะบุโมโรโกชิ (生もろこし)
ขนมพื้นบ้าน "โมโรโกชิ" แสนอร่อยของจังหวัดอาคิตะ

เกี่ยวกับ ซะบุโมโรโกชิ (生もろこし)
ซะบุโมโรโกชิ (生もろこし) เป็นขนมที่ถือกำเนิดในจังหวัดอาคิตะ ซึ่งแต่เดิม "โมโรโกชิ" เป็นขนมที่ทำจากแป้งถั่วแดงที่ถูกขึ้นรูปและนำไปอบ แต่ซะบุโมโรโกชิที่ไม่ผ่านการอบนี้ กลับกลายเป็นขนมรูปแบบใหม่ที่สร้างสรรค์โดยร้าน 唐土庵 (Morokoshian) ในเมืองเซ็มโบคุ อำเภอคาคุโนะดาเตะ ซะบุโมโรโกชิเปลี่ยนจากขนมที่มีความแข็งจนต้องเคี้ยวให้เป็นขนมที่มีสัมผัสนุ่มละมุน
วัตถุดิบหลักที่ใช้คือถั่วแดงคุณภาพสูงจากฮอกไกโด ซึ่งมีความแตกต่างทางอากาศทั้งกลางวันและกลางคืนที่โดดเด่น ทำให้พืชผลที่ปลูกในพื้นที่มีคุณภาพดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีการผสมถั่วแดงจากจังหวัดอาคิตะเพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมอีกด้วย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อาคิตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Kara Men
มิยาซากิ / >ราเม็ง -
Ramen Style Takeoka
ชิบะ / >ราเม็ง -
โอโบโระคอมบุ
ฟุคุอิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
แกงกะหรี่เนื้อกวาง
จังหวัดยามานาชิ / >จานเนื้อ -
Shijimi Tsukudani
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Okayama Demi-katsu Don
จ. โอกายามะ / >ดงบุริ -
ขนมคังโคโระโมจิ
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Kombu-jime
โทยามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น