ข้าวโพดดิบ

ขนมท้องถิ่นของจังหวัดอาคิตะ “โมโรโคชิ”

เกี่ยวกับ ข้าวโพดดิบ

“โมโรโคชิ” เป็นขนมที่รับประทานในจังหวัดอาคิตะมาเป็นเวลานาน ทำโดยการปั๊มแป้งถั่วแดงให้เป็นแม่พิมพ์และย่าง“ข้าวโพดดิบ” ที่ไม่ได้ย่าง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยโมโรโคชิอัน ในเมืองคาคุโนะดาเตะ เมืองเซ็มโบกุฉันเสร็จยาก, ข้าวโพดเคี้ยวที่มีเนื้อนุ่ม.ส่วนประกอบหลักคือการผสมผสานของถั่วแดงจากจังหวัดอาคิตะกับถั่วกินโจอาสึกิจากฮอกไกโดซึ่งมีชื่อเสียงในฐานะสถานที่ปลูกพืชที่มีคุณภาพสูงเนื่องจากอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนแตกต่างกันมาก