Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Хэнба моти
Хэнба моти (へんば餅, Хэнба моти) – это традиционное японское сладкое, произведённое и продающееся в старинной кондитерской «Хэнбая Сётэн» в городе Исэ, префектура Миэ. Эти к...
Taikō Shusse Mochi
Taikō Shusse Mochi (太閤出世餅) — это изысканное японское сладкое угощение, состоящее из свежеприготовленного сладкого рисового теста, которое оборачивает нежную сладкую пасту и...
Sawa Mochi
Sawa Mochi (さわ餅, сава моти) — это знаменитое кондитерское изделие из региона Исе-Сима в префектуре Миэ. Это простое и изысканное лакомство готовится из тонко раскатанного ...
Kamiyo Mochi
Kamiyo Mochi (神代餅) — это небольшие кусочки моти, приготовленные из натуральной полыни ёмоги, с начинкой из слегка сладкой пасты из красных бобов. Аромат свежей травы делае...
Мисима Корокке
Мисима Корокке (三島コロッケ, Misima korokke) – это крокеты, приготовленные из картофеля Мисима (мейкуин), который выращивается на западных склонах региона Хаконе. Эти крокет...
Абекава Моти
Абекава Моти (安倍川餅, Абекава моти) — это традиционное блюдо центрального региона Японии, особенно популярное в городе Сидзуока. Оно представляет собой свежеприготовленный мот...
Тамаго Фувафува
Тамаго Фувафува (たまごふわふわ, Tamago Fuwafuwa) — это традиционное японское блюдо, упомянутое в документе эпохи Эдо «Сэндай Гэмко Ники». Говорят, что оно подавалось на завтрак...
Чёрный ханпен
Чёрный ханпен (黒はんぺん) — это продукт из рыбы, такой как макрель, ставрида или сардина, которая измельчается в фарш и отваривается. Его форма полукруглая, а цвет — серый. Это...
Кури Кинтон
Кури Кинтон (栗きんとん, Кури Кинтон) — это традиционное сладкое блюдо родом из региона Мино в префектуре Гифу. Оно готовится из каштанов и небольшого количества сахара, аккурат...
Misogi Dango
Misogi Dango (みそぎ団子, Мисоги данго) — это традиционное кондитерское изделие города Хасима. Оно представляет собой рисовые шарики из рисовой муки, наполненные мягкой сладкой ...
Мидзу Манзю
Огаки издавна славится богатым источником подземной воды, за что его называют «городом воды». Именно благодаря этой чистой воде в конце эпохи Мэйдзи появился замечательный десер...
Митарэси Данго
Митарэси Данго (みたらし団子, Митарэси Данго) – это традиционные японские сладости, которые популярны по всему префектуре Гифу. На эти шарики из рисового теста, нанизанные на...
Гомадофу (ごま豆腐)
Гомадофу (ごま豆腐, Гомадофу) – это блюдо, тесно связанное с храмом Эйхэйдзи в городке Эйхэйдзи, префектура Фукуи. Эйхэйдзи — это великий главной храм школы Сото Дзэн с истори...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Тэндон
ТОКИО / >Домбури -
Фунанкогуй
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Камо-Набэ (鴨鍋)
Исикава / >Горячие блюда в горшочках -
Aigake Jindai Curry
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Тойохаси Карэ Удон
Айти / >Соба, удон, лапша -
Тыквенный пирог
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Tokobushi
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Камо-насу но Дэнгаку
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман