Sawa Mochi
Традиционное лакомство из региона Исе-Сима
О Sawa Mochi
Sawa Mochi (さわ餅, сава моти) — это знаменитое кондитерское изделие из региона Исе-Сима в префектуре Миэ.
Это простое и изысканное лакомство готовится из тонко раскатанного рисового теста, нарезанного на практически квадратные кусочки, которое затем наполняют нежной сладкой пастой из красных бобов анко и складывают пополам.
Считается, что название происходит от ритуала «Такэсао», проводимого в святилище Идзо-гу, одном из вспомогательных святилищ Исе Дзингу.
Существует два вида Sawa Mochi — из белого теста и теста с добавлением полыни (ёмоги). Побалуйте себя гармонией мягкого, но упругого рисового теста и нежно-сладкой начинки, создающей изысканный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона префектура Миэ
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Тигровая креветка Kuruma
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Doteyaki
Осака / >Мясные блюда -
Мисо Никами Удон
Айти / >Соба, удон, лапша -
Kakamigahara Kimchi
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Yose Tofu
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Ryukyu
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Howchou
Оита / >Соба, удон, лапша -
Исе-эби (Ise Ebi)
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов