Яйца пушистые

О Яйца пушистые

«Фувафува с яйцом» — это блюдо, которое появилось в документе периода Эдо «Сендай Симомуко Никки». Считается, что его подавали на завтрак гости ресторана «Отаваки Хондзин» в Фукурой-дзюку. Это популярное блюдо по всей стране.
Единственные ингредиенты — яйца и бульон, и вы можете наслаждаться пушистой текстурой, похожей на ароматную пену с «пушистым» послевкусием.
Добавьте в бульон соль, легкий соевый соус и перец, чтобы приготовить суп сумаши, разделите его на 2 части и нагрейте суп сумаши с одной стороны при закрытой крышке кастрюли. Добавьте яйцо и мирин на другую сторону супа сумаши и хорошо перемешайте венчиком до кремообразного состояния. Когда суп сумаши, нагретый в кастрюле, закипит, выключите огонь, сразу влейте сливочные яйца, накройте крышкой и готовьте на пару.
Эта «яичная фувафува» была воссоздана Ассоциацией туризма Фукурои. Кроме того, в качестве творческого отдела разрабатываются различные виды «яичной фувафувы», такие как мороженое, торты, ономияки и т. д. Пожалуйста, наслаждайтесь.

Связанные видео

Отзыв