Хэнба моти
Любимое лакомство местных жителей и туристов, знаменито в Исэ

О Хэнба моти
Хэнба моти (へんば餅, Хэнба моти) – это традиционное японское сладкое, произведённое и продающееся в старинной кондитерской «Хэнбая Сётэн» в городе Исэ, префектура Миэ.
Эти круглые и плоские рисовые лепёшки, изготовленные из рисовой муки, обладают уникальной текстурой. Обжаренные с обеих сторон до лёгкой корочки, они равномерно подрумянены, а нежная сладость крошечного слоя шелковистой пасты из красной фасоли приятно тает во рту.
Название Хэнба моти связано с местом «Хэнбадзё» (返馬所), которое служило местом для смены лошадей. История этого времени, запечатленная в названии, делает Хэнба моти не просто десертом, а сказочной частичкой прошлого. Уникальный и вкусный пример традиционного японского искусства изготовления сладостей.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона префектура Миэ
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Мидзу Манзю
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Хиросима / >Соба, удон, лапша -
Sawa Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
Azuki Zoni
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
Тушеный карп
Ямагата / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Kirazu Mochi (Киразу моти)
Коти / >Местная кухня/местный гурман -
Умэбоси
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Уса Карааге
Оита / >Темпура, жареная еда