Местная кухня/местный гурман｜Японская региональная кухня(15-я страница)

AD

Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Оита

Оита Местная кухня/местный гурман

Жири-яки

Жири-яки (じり焼き, Жири-яки) – это блюдо, которое олицетворяет культуру использования муки в префектуре Оита, известной своим высоким потреблением куриного мяса. Хотя в региона...

Оита

Оита Местная кухня/местный гурман

Кудзяку

Кудзяку (くじゃく, Kujaku) — это традиционное блюдо города Саэки, представляющее собой вареное яйцо, белок которого окрашен в красный цвет, завернутое в зеленую массу из фарша б...

Оита

Оита Местная кухня/местный гурман

Сакэ манзю

Сакэ манзю (酒まんじゅう, сакэ манзю) — это традиционное сладкое угощение из региона Хоухи, который включает города Такэта и Бунго-Ооно, расположенные на юго-западе префектуры О...

Ибараки

Ибараки Местная кухня/местный гурман

Домашний сашими-конняку

Оккукури (奥久慈), расположенный в префектуре Ибараки, считается родиной конняку, где его выращивание процветает с давних пор. История связывается с изобретением метода перетира...

Ибараки

Ибараки Местная кухня/местный гурман

Шикинбай

Шикинбай (紫錦梅, Shikinbai) – традиционный японский продукт, связанный с одной из великих достопримечательностей Японии – парком Кайракуэн в городе Мито. Этот парк, один из тре...

Ибараки

Ибараки Местная кухня/местный гурман

Тагане Моти

«Тагане Моти» (たがね餅, Тагане моти) — это традиционное блюдо из префектуры Ибараки, которое особенно популярно в южной части региона. Оно отличается уникальной текстурой и аро...

Коти

Коти Местная кухня/местный гурман

Kirazu Mochi (Киразу моти)

Окара, побочный продукт производства тофу, употребляется в пищу по всей Японии и имеет множество названий, таких как «унохана», «киразу», «кара», «касу» и «отама». Название «кир...

Кагосима

Кагосима Местная кухня/местный гурман

Карукан

Карукан (かるかん, Karukan) – это знаменитое лакомство из префектуры Кагосима, изготовленное из карукановой муки, ямса и воды, известное по всей Японии. Существует несколько в...

Кагосима

Кагосима Местная кухня/местный гурман

Akumaki

Akumaki (あくまき) — это уникальное сладкое лакомство из клейкого риса, которое традиционно готовится в префектуре Кагосима, особенно ко Дню мальчиков (Танго-но секку). Иногда е...

Кагосима

Кагосима Местная кухня/местный гурман

Дзянбо моти

Дзянбо моти (じゃんぼ餅) — это традиционное блюдо из префектуры Кагошима, которое готовят из свежеприготовленного моти или рисовой муки. Для подачи на два шампура нанизывают мот...

Исикава

Исикава Местная кухня/местный гурман

Эбису (Бероберо)

Эбису (Бероберо, えびす) — это блюдо из заливного, приготовленного на основе яиц и агар-агара, которое является неотъемлемой частью праздников и торжеств в Японии. Считается,...

Исикава

Исикава Местная кухня/местный гурман

Хасу муси (はす蒸し)

В городе Канадзава существует бренд сертифицированных овощей под названием "Кага овощи", и среди них особую популярность имеет кага лотос (加賀れんこん), который возделывается е...

Хоккайдо

Хоккайдо Местная кухня/местный гурман

Konbu Maki

Konbu Maki (昆布巻き, Konbu maki) — это традиционное блюдо, родом из Хоккайдо, известного своей высокой добычей водорослей. В приготовлении этого блюда рыбу, такую как лосось ил...

Окаяма

Окаяма Местная кухня/местный гурман

Деним Ман

Деним Ман (デニムまん, Denim Man) — необычная голубого цвета булочка с мясной начинкой, которая привлекает внимание туристов в «Деним Улице Курасики» в историческом районе город...

Ибараки

Ибараки Местная кухня/местный гурман

Печёные каштаны

Префектура Ибараки занимает первое место в Японии по площади выращивания и объёму производства каштанов. Считается, что их культивирование в Ибараки началось около 30-го года ...

Ямагата

Ямагата Местная кухня/местный гурман

Kujira Mochi

Kujira Mochi (くじら餅, Kujira mochi) – это традиционное сладкое лакомство, передающееся из поколения в поколение в городе Синдзё и его окрестностях в регионе Могами. Несмотр...