Местная кухня/местный гурман｜Японская региональная кухня(17-я страница)

AD

Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Миядзаки

Миядзаки Местная кухня/местный гурман

Чикен Нанбан

Чикен Нанбан (チキン南蛮) – это знаменитое японское блюдо, в котором сочные кусочки курицы сначала покрывают панировкой и обжаривают, затем горячими окунают в сладко-кислый соус...

Кумамото

Кумамото Местная кухня/местный гурман

Древесные шиитаке

Древесные шиитаке (原木椎茸, Генбоку шиитаке) из префектуры Кумамото выращиваются традиционным способом, при котором грибы культивируют на стволах деревьев, таких как дуб, назыв...

Кумамото

Кумамото Местная кухня/местный гурман

Икинари Данго

Икинари Данго (いきなり団子, икнари данго) — это традиционное лакомство из префектуры Кумамото. В его основе — тесто из пшеничной муки, в которое заворачивают кружочек свежего с...

Кумамото

Кумамото Местная кухня/местный гурман

Такамори Дэнгаку

Такамори Дэнгаку (高森田楽) – традиционное блюдо с историей более 700-800 лет. Одной из особенностей является мисо для дэнгаку, обогащённое натуральными пряностями, высушенными...

Кумамото

Кумамото Местная кухня/местный гурман

Карэси рэнкон

Карэси рэнкон (からし蓮根, Karэси рэнкон) — это популярное кушанье, любимое жителями префектуры Кумамото, особенно в качестве закуски к сакэ. Блюдо сочетает хрустящую текстур...

Нагасаки

Нагасаки Местная кухня/местный гурман

Кандзараси

Кандзараси (かんざらし) — это простое и изысканное блюдо из небольших шариков, приготовленных из муки для рисовых галушек (сиратама), которые сначала отваривают, затем охлаждают...

Нагасаки

Нагасаки Местная кухня/местный гурман

Хатоши

Хатоши (ハトシ) — одно из традиционных блюд Нагасаки. Это блюдо из креветочного фарша, завернутого в тесто из хлеба и обжаренного во фритюре. Изначально оно пришло из Китая ч...

Нагасаки

Нагасаки Местная кухня/местный гурман

Турецкий рис

Турецкий рис (トルコライス, Турэцуко Райсу) — это известное блюдо из Нагасаки, которое представляет собой полноценное наслаждение на одном блюде. Сочетая в себе сухой карри (...

Нагасаки

Нагасаки Местная кухня/местный гурман

Сасебо Бургер

Сасебо Бургер (佐世保バーガー, Sasebo Bāgā) берет свое начало примерно в 1950 году. Американские военнослужащие, дислоцированные в то время в районе, принесли рецепт, который по...

Сага

Сага Местная кухня/местный гурман

Сага Нори

Сага Нори (佐賀のり, Saga nori) — это особенные водоросли, выращенные в водах залива Ариакэ. Они отличаются насыщенным ароматом, гладким таянием во рту и нежной сладостью. Благо...

Сага

Сага Местная кухня/местный гурман

Зару Тофу

Зару Тофу (ざる豆腐, Zaru Tofu) — это уникальное блюдо из города Карацу в префектуре Сага, созданное авторитетной тофу-лавкой «Кавашима Тофутэн», работающей с эпохи Эдо. Основан...

Сага

Сага Местная кухня/местный гурман

Сицилийский рис

Сицилийский рис (シシリアンライス, Shishirian raisu) — это блюдо, в котором на жареное мясо и овощи, такие как помидоры и салат, выкладываются на рис и заправляются майонезом ил...

Фукуока

Фукуока Местная кухня/местный гурман

Хаката Дзони

Одзони – это традиционный суп, без которого не обходится Новый год в Японии, а в районе Хаката города Фукуока особенно известен Хаката Дзони. Особенностью Хаката Дзони являет...

Фукуока

Фукуока Местная кухня/местный гурман

Okuto

Okuto (おきゅうと, Okuto) — традиционное блюдо, родом из Фукуоки, которое издревле ценится местными жителями и считается неотъемлемой частью завтрака. По внешнему виду напоми...

Фукуока

Фукуока Местная кухня/местный гурман

Чимаки

Чимаки (ちまき) из ресторана китайской кухни «Тэнсин Секай» - настоящая достопримечательность Хаката Накасу. Этот вкус, которым наслаждается каждый житель Хаката хотя бы раз в ж...

Эхимэ

Эхимэ Местная кухня/местный гурман

Yaki Buta Tamago Meshi

Yaki Buta Tamago Meshi (焼豚玉子飯) – это простое, но невероятно вкусное блюдо из Имабари. На рис выкладывают нежное обжаренное мясо (チャーシュー, ча—шу) и глазунью с мягким же...