Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Мацубара Окоси
Это старомодное рисовое кондитерское изделие ручной работы с большим количеством коричневого сахара, посыпанного поверхностью оживления, названное в честь «Нидзи но Мацубара», о...
Вареная ара
Карацу Кунчи — это ежегодный осенний фестиваль храма Карацу в городе Карацу, префектура Сага, и это грандиозный фестиваль благодарности за урожай. В то время как мужчины из горо...
Явата Гёза
Рабочие, работающие на государственном сталелитейном заводе в Явате, испытывали сильную физическую усталость и предпочитали есть дешевые и выносливые продукты. Кроме того, с нач...
Уресино Онсэн Юдофу
Онсэн юдофу — это фирменное блюдо Уресино Онсэн, характеризующееся текстурой тофу, которая тает во рту, а умами тофу растворяется в супе и становится мутным. Это чудо, которое м...
Сицилийский рис
Сицилийский рис - это обжаренное мясо и овощи, такие как помидоры и салат, помещенные поверх риса и заправленные майонезом. Это местная изысканная еда, которую подают в ресторан...
Карри на гриле Mojiko
Стандартное карри на гриле — это рис с карри, сыром и яйцами, запеченный в духовке, а вкус, внешний вид и ингредиенты варьируются в зависимости от ресторана. Конкретного определ...
Умегаэ моти
Жевательное тонкое тесто выпекается хрустящей корочкой, а внутри - пухлые приготовленные бобы адзуки из Токачи. Цубуан использует благоприятную донорскую соль (соль Амакуса), ко...
Онигири с рисом касива
На севере Кюсю курицу называют «касива», и она была популярна в качестве ингредиента с древних времен. Говорят, что распространение касивамеши было вызвано экибеном «Орио но кас...