Булочка саке

Регион Хохи состоит из городов Такета и Бунгуоно, расположенных в юго-западной части префектуры Оита. Это область, окруженная со всех сторон моей бабушкой, внешним краем Асо, горой. Куджу и т. д., и находится в контакте с префектурой Миядзаки и префектурой Кумамото через горы. «Сакэ манджу» — это местная кондитерская, которую едят на летних мероприятиях в регионе Хохи. Он характеризуется раздуванием манджу с силой брожения с помощью коджи. Как правило, продукты, содержащие бобовую пасту Огура, но не содержащие бобовую пасту, называются «шиира», «шиэмоти» и «шиеппо» в районе Хохи и «баппо» в южной части префектуры. Дрожжевая жидкость называется «сакэ», и это не значит, что она содержит алкоголь.
Помимо танго-но-секку, фестиваля Обона и фестивалей в мае, его также ели во время фермерских работ. Употребление манджу на пару зимой согревает мое тело, поэтому мне нравилось его есть. При его приготовлении рисовый коджи ферментируется, поэтому лучше иметь теплый сезон. Местные жители любят его как еду для души, и магазины до сих пор разбросаны по всему городу Такета и Бунго-Оно, и вы можете купить его круглый год.