Блюда из морепродуктов/морепродуктов｜Японская региональная кухня(5-я страница)

AD

Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Окинава

Окинава Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Mibai

Mibai (ミーバイ, Mibai) — это окинавское название для рыб семейства груперов. Ее кожа нежная и желатиновая, а мякоть имеет умеренное содержание жира и волокнистую структуру. ...

Мияги

Мияги Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Сэндай Дзони

Сэндай Дзони (仙台雑煮, Sendai zoni) – это традиционное новогоднее блюдо, которое готовят с конца эпохи Эдо. Это роскошное угощение для праздничного стола украшено большими запе...

Аомори

Аомори Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Ика-Мэнти

Ика-Мэнти (イカメンチ, Ika-Menchi) — это традиционное домашнее блюдо из региона Цугару, созданное, чтобы максимально использовать все части кальмара. История гласит, что блюдо п...

Фукуи

Фукуи Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Heshiko

Heshiko (へしこ) – это традиционное блюдо региона Wakasa и побережья Echizen, представляющее собой рыбу, тщательно засоленную и затем вымоченную в рисовых отрубях для долгосрочн...

Фукуи

Фукуи Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Запеченная макрель целиком

Вакса (Wakasa) с древних времён, начиная с эпохи Асука и Нара, была известна как «Микэцукури» – регион, который снабжал императорский дворец в столице продовольствием. Этот реги...

Эхимэ

Эхимэ Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Рулет из рыбы меч

Рулет из рыбы меч (太刀魚巻, Tachiuo-maki) — это знаменитое блюдо города Увадзима в префектуре Эхиме. Оно приготовлено из свежей рыбы семейства меч-рыб, пойманной в местных вода...

ЧИБА

ЧИБА Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Sanga-yaki

Sanga-yaki (さんが焼き, Sanga yaki) - это традиционное блюдо, которое возникло в районе полуострова Босо, где издавна ловили рыбу, такую как ставрида, сардина и сайра. Рыбаки го...

Хоккайдо