Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Ashiyan Ika
Ashiyan Ika (あしやんいか, Ashiyan ika) - это брендированная кальмария из пролива Хибикинага у побережья города Ашия, одного из ведущих рыболовных районов Западной Японии. Эт...
Buzenaikai Oysters
Buzenaikai Oysters (豊前海一粒かき, Buzenkai hitotsubukaki) названы так благодаря кропотливому уходу – каждую устрицу аккуратно шлифуют до блеска и отправляют на продажу прямо в...
Buzenskii krab
Buzenskii krab (豊前本ガニ) vyrashchivaetsya na shirokikh plyazhakh zatoki Buzen, gde prisutstvuyut bolshie razlichiya v urovnyakh vody pri otlive i prilive. Zatoka Buzen izvest...
Kadokawa Golden Pike Conger
Kadokawa Golden Pike Conger (門川金鱧, Kadokawa kanhamo) — это хамо, выловленный в городе Кадокава, расположенном в районе Хигашиусуки, префектура Миядзаки. Этот продукт получил...
Китаура-нада Ази
Китаура-нада Ази (北浦灘アジ, Китаура-нада Ази) — это ставрида, добываемая с помощью кошельковых неводов в бурных волнах Хюга-нада, одного из самых неспокойных морей Японии. ...
Натуральные устрицы
Регион Ниппо-Кайган славится своими крупными, насыщенными и нежными устрицами. Это место обогащено минералами благодаря тёплому течению Куросио, а также питательной дождевой вод...
Gokase Yamame
Gokase Yamame (五ヶ瀬やまめ, Gokase Yamame) выращивается в знаменитом рыборазводном хозяйстве Ямаме но Сато в городе Гокасэ, расположенном на высоте 700 метров, в самом сердце г...
Кампа́чи из Миядзаки
Кампа́чи из Миядзаки (宮崎カンパチ) выращиваются в Хюга-Нада — районе, омываемом тёплым течением Куросио, где климат идеально подходит для этой рыбы, предпочитающей более высоки...
Миядзаки Кацуо Умикко-буси
"Миядзаки Кацуо Умикко-буси" (宮崎かつおうみっこ節) — это кулинарный шедевр, созданный из тунца, выловленного в префектуре Миядзаки или тунца, добытого рыбацкими лодками с однол...
Соленая рыба аю на углях
Аю — это рыба, которая весной поднимается мальками в верховья реки Гокасе, летом питается диатомовыми водорослями в прозрачной воде и становится маслянистой взрослой рыбой. Осен...
Асахи-гани
Асахи-гани (旭ガニ, асахи-гани) — это краб, который водится в водах префектуры Миядзаки. Сезон добычи Асахи-гани выпадает на начало лета и осень. Особенно вкусными считаются кра...
Himuka Hon Saba
Himuka Hon Saba (ひむか本サバ, Химука Хон Саба) — это сертифицированный бренд рыбы из префектуры Миядзаки. В северо-восточном регионе Китаура рыбу выращивают с использованием...
Исэ-эби (Ise-ebi)
Исэ-эби (伊勢えび, Ise-ebi) из Миядзаки обитают в бурных волнах залива Хюга, насыщенного благами течения Куросио. Благодаря этому их мясо плотное, крупное и обладает нежной текс...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Блюда из хамо]()
Блюда из хамо
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Хакодатэ Рамен]()
Хакодатэ Рамен
Хоккайдо / >Рамэн -
![Косигайская утка с луком в горшочке]()
Косигайская утка с луком в горшочке
Сайтама / >Горячие блюда в горшочках -
![Яблочный пирог с сортом Ко̒угёку]()
Яблочный пирог с сортом Ко̒угёку
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Рамен с моллюсками из озера Дзюсан]()
Рамен с моллюсками из озера Дзюсан
Аомори / >Рамэн -
![Опыт Ama Huts]()
Опыт Ama Huts
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Киракира Дон]()
Киракира Дон
Мияги / >Домбури -
![Кайсендон]()
Кайсендон
Иватэ / >Домбури
