На вкус лучше, чем морское ушко! Кобуши, который подходит в качестве гарнира к саке
О Кобуси
Форма похожа на морское ушко, а размер немного меньше, чем у морского ушка. Мясо мягкое, и жители префектуры Кагосима также называют его «нагараме».
Его обычно едят как сашими, но вы также можете насладиться им с мисо на гриле или темпурой.
