Икамэси
Подходит как для основного блюда, так и для перекуса или закуски к напиткам!

О Икамэси

Икамэси (いかめし, Икамэси) — знаменитое традиционное блюдо регионов Хакодатэ и Осима в Японии.

Считается, что это блюдо было создано в эпоху Второй мировой войны на фоне острого дефицита риса. Его впервые подали как бэнто (обед в коробочке) на станции Мори железной дороги Хакодатэ. В те годы главной задачей было сэкономить рис, а кальмары, которые в изобилии ловились в южной части Хоккайдо, стали доступным и удобным ингредиентом.

Икамэси — это кальмар, наполненный рисом и сваренный до готовности. Это блюдо не только удобно в употреблении, но и сытное и невероятно вкусное. Оно завоевало популярность среди путешественников, и до сих пор каждый приезд поезда вызывает ажиотаж, когда люди покупают это любимое бэнто.