Икамэси
Подходит как для основного блюда, так и для перекуса или закуски к напиткам!
О Икамэси
Икамэси (いかめし, Икамэси) — знаменитое традиционное блюдо регионов Хакодатэ и Осима в Японии.
Считается, что это блюдо было создано в эпоху Второй мировой войны на фоне острого дефицита риса. Его впервые подали как бэнто (обед в коробочке) на станции Мори железной дороги Хакодатэ. В те годы главной задачей было сэкономить рис, а кальмары, которые в изобилии ловились в южной части Хоккайдо, стали доступным и удобным ингредиентом.
Икамэси — это кальмар, наполненный рисом и сваренный до готовности. Это блюдо не только удобно в употреблении, но и сытное и невероятно вкусное. Оно завоевало популярность среди путешественников, и до сих пор каждый приезд поезда вызывает ажиотаж, когда люди покупают это любимое бэнто.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Крокеты Кобе
Хёго / >Местная кухня/местный гурман -
Намбан Эби
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Мориока Дзядзя-мэн
Иватэ / >Соба, удон, лапша -
Towadako Highland Pork "Momo Buta"
Акита / >Мясные блюда -
Рамэн в Нагаоке
НИИГАТА / >Рамэн -
Shiroishi Umen
Мияги / >Соба, удон, лапша -
Суши с листьями хурмы
Тоттори / >Суши -
Hinsei Kakioko
Окаяма / >Окономияки/Такояки